中醫(yī)認(rèn)為,春季是適合養(yǎng)肝的時(shí)節(jié),此時(shí)多加調(diào)養(yǎng),氣色想不好都難。動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵,是理想的補(bǔ)血食物之一??梢喳u制、爆炒、煮湯,建議和綠色蔬菜搭配。
年輕女性一周吃2-3次即可,每次10-30克,50歲以上的女性好少吃。
3、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào)。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血,還可以美容,但孕婦慎用。
4、黑棗
干棗里為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間,也算是補(bǔ)血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子,讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍。
但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且好是煲湯、煮粥食用。
5、當(dāng)歸
當(dāng)歸歸肝、心、脾和大腸經(jīng),通過(guò)長(zhǎng)期的臨床觀察,中醫(yī)早已明確其補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便等主要功能。正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說(shuō):“當(dāng)歸為血家必用之藥……實(shí)為養(yǎng)血之要品?!比舴钟?,當(dāng)歸身長(zhǎng)于補(bǔ)血、潤(rùn)腸,當(dāng)歸尾長(zhǎng)于活血止痛。
6、黑芝麻
有一個(gè)簡(jiǎn)單的秘訣,黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎,有助于腎藏精納氣。腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血,理論則源于“以形補(bǔ)形,以色補(bǔ)色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng),有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻,可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
7、蓮藕
藕性溫和,鮮藕止血,熟藕補(bǔ)血。蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養(yǎng)血。有口鼻出血的病人,可以緊急服用新鮮的生藕汁,有迅速止血的作用。
女性多吃蓮藕有好處,但月經(jīng)來(lái)潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
8、 紫葡萄干
紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過(guò)程中,大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉),也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
9、龍眼肉→→→