材料：豆腐一塊 木耳3朵 胡蘿卜一根 糖 鹽 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香蔥 番茄醬
做法
1)先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎)
2)木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎
3)2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用
4)豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠后關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可
雙色豆腐丸
主料：北豆腐、胡蘿卜、菠菜、面粉、淀粉、青紅椒、胡椒粉
做法
1、胡蘿卜洗凈擦絲兒，菠菜剁碎。
2、準備兩個碗，北豆腐用手抓碎分兩份放碗里，加適量面粉、少量淀粉。
3、一個碗里擠入蘿卜汁，另一個擠入菠菜汁，加少量水拌勻。
4、再分別把蘿卜細絲兒、菠菜碎拌進去，加適量鹽、五香粉(整體稀稠程度要保證能團成小丸子)
5、兩種糊分別團成小丸子，炒鍋加水燒開，丸子下鍋汆熟，盛放到盤子里。
6、炒鍋熱少油，添水、生抽、勾芡(淀粉)，加入鹽、胡椒粉攪勻做成澆汁兒，澆在汆好的丸子上即可。
答案是不能。因為菠菜里含有很多草酸，豆腐里含有較多的鈣質，兩者若同時進入人體，可在人體內發(fā)生化學變化生成不溶性的草酸鈣，而人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以好不要把菠菜和豆腐一起吃。
總結：豆腐可謂是物美價廉，做法又多種多樣，所以深受人們喜愛，今天文中給大家介紹了比較受歡迎的豆腐做法，喜歡吃豆腐的親們快看看是怎么做的吧，味道絕對不會讓你失望。
