食材：花生米150g、白蘿卜200g、芝麻油適量、鹽適量、味精適量
做法
1)花生米洗干凈用冷水浸泡30分鐘。浸泡后的花生米放微波爐盒中入微波爐高火打熟。
2)白蘿卜洗干凈。白蘿卜切成丁。白蘿卜入鍋鍋焯水后撈出瀝干水。
3)白蘿卜與花生米放在容器中加鹽攪拌。加味精攪拌。芝麻油攪拌。
4)攪拌均勻腌制幾分鐘即可裝盤(pán)享用。
紫蘇山藥花鰱魚(yú)尾湯
食材：花鰱魚(yú)尾250g、山藥300g、鮮紫蘇葉20g、生姜15g、鹽3/4茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙
做法
1)魚(yú)尾和山藥洗凈，生姜切片。紫蘇葉清洗干凈。
2)山藥去皮切段。鍋燒熱放入少許油，把魚(yú)尾煎至兩面微黃。
3)鍋內(nèi)加入足量的開(kāi)水和生姜、料酒、鹽。
4)大火燒開(kāi)燉煮10分鐘。放入山藥塊后再煮15分鐘。
5)后放入紫蘇葉煮2分鐘，加胡椒粉、味精調(diào)勻即可。
川貝冰糖梨
食材：碭山酥梨1個(gè)、川貝母2.5g、冰糖適量
