春節(jié)是家人團(tuán)聚的日子，在這樣開心喜慶的日子里吃些什么東西比較好呢?春節(jié)怎么吃才能健康呢?春節(jié)飲食的原則有哪些呢?下面請(qǐng)大家一起來了解一下吧!
1、南瓜
南瓜之所以可以改善人心情，主要是因?yàn)樗胸S富的維生素B6和鐵，這兩種物質(zhì)都有促進(jìn)血糖轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化為葡萄糖的功能，而葡萄糖正是腦部惟一的養(yǎng)分。南瓜派也有“聰明”甜點(diǎn)的稱號(hào)。
因?yàn)樵谀瞎吓芍心憧梢酝瑫r(shí)獲得3種類胡蘿卜素，對(duì)于預(yù)防心臟病、抗衰老等意義非凡。對(duì)于我們這個(gè)飲食大國(guó)來說，南瓜既可以做中式調(diào)理，又可以做成西式的南瓜湯、南瓜派來食用。
2、大蒜
吃大蒜雖然會(huì)有一點(diǎn)口氣，但同時(shí)更會(huì)帶來良好的心情。德國(guó)有研究表明，生病的人多吃些大蒜，可以抵抗疲憊、焦慮，不容易發(fā)脾氣哦!
3、雞肉
英國(guó)科學(xué)家曾做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中給每個(gè)受試者吃了100微克的硒，結(jié)果受試者普遍覺得更有精神。雞肉、海鮮、全谷類等食物中含有豐富的硒
4、低脂牛奶
美國(guó)的一項(xiàng)研究表明，有經(jīng)前癥候群的女性在補(bǔ)充了1000毫克的鈣之后三個(gè)月，超過3/4的人都變得不易焦慮、緊張或暴躁。牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)。
這些食物除了可以改善人的心情之外，還都是豐富營(yíng)養(yǎng)的來源，對(duì)人的身體有很多的好處，平常要多吃啊!
春節(jié)飲食怎么吃才健康
1、少吃脂肪
我們不建議完全不吃脂肪，因?yàn)榻】档纳眢w離不開脂肪，但是，我們攝入的脂肪種類必須控制。飽和脂肪會(huì)增加血液膽固醇的含量，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。餅干、蛋糕、肉餅、火腿、奶油、奶酪和含有豬油、椰子油或棕櫚油的食物都含有大量的飽和脂肪。
我們必須用含有不飽和脂肪的食物來替代含有氫化植物油和飽和脂肪的食物。因?yàn)椴伙柡椭灸軌驇椭梭w降低膽固醇含量。魚類、鱷梨、堅(jiān)果、葵花籽、油菜籽和橄欖油中都含有大量的不飽和脂肪。
2、食物中存在的隱患
專家指出，一般說來，人們平日經(jīng)常食用的各種食物是不存在安全隱患的，但現(xiàn)代新技術(shù)在促進(jìn)食品科技發(fā)展的同時(shí)也影響了食品的品質(zhì)和口感，環(huán)境惡化導(dǎo)致農(nóng)牧漁產(chǎn)品受到污染，還有一些不法分子使用有害化工制劑處理農(nóng)、副、魚類產(chǎn)品等，這些因素都將影響食品安全，雖然食品安全的總體情況在好轉(zhuǎn)，上述情況并不常見，但了解了這些情況，消費(fèi)者就可以在購(gòu)買相應(yīng)食品時(shí)有所挑選，小心選擇。
