鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 教你吃鯽魚(yú)開(kāi)胃健脾(2)

  鯽魚(yú)湯的做法

  烏豆煲鯽魚(yú)湯

  食品用料

  鯽魚(yú)1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片

  制作方法

  1、烏豆、眉豆、花生 洗凈,預(yù)先浸隔夜,去水備用。

  2、鯽魚(yú)去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤,備用。

  3、鍋?zhàn)⑷脒m量水, 水滾放入鯽魚(yú)及其他材料,以慢火煲3小時(shí)即可。

  筍片鯽魚(yú)湯編輯主料: 鮮鯽魚(yú)1條400克 熟筍片50克 火腿25克 香菇25克輔料:精鹽1克 黃酒5克 生姜 蔥段3段

  制作步驟

  1、將鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈。

  2、炒鍋 上火,放油燒熱,將魚(yú)放入兩面略煎

  3、加黃酒、蔥、生姜和水燒沸,撇去浮沫,改為小火煮至湯色乳白。

  4、用 旺火燒,加精鹽、火腿、筍片、香菇片燒沸,揀去蔥、生姜,盛入碗中。

  5、將火腿片、香菇片放在魚(yú)身上即可。

  小貼士:如果您不擅長(zhǎng)烹飪,可以讓樂(lè)爾事智能烹飪機(jī)幫您忙,樂(lè)爾事智能烹飪機(jī),是現(xiàn)在科技產(chǎn)品,是新一代微電腦操控智能烹飪?cè)O(shè)備,設(shè)備主要是方便,簡(jiǎn)單的操作,無(wú)油煙。能自動(dòng)炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能,輕松實(shí)現(xiàn)了做飯過(guò)程的自動(dòng)化和趣味化。

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