制作
1、將小黃魚(yú)掐去頭部并且洗凈，裹上生粉;
2、起油鍋，將小黃魚(yú)炸至金黃色，撈起，在盤(pán)中擺成尾巴翹起的活潑姿態(tài);
3、把整個(gè)櫻桃番茄對(duì)半剖開(kāi)后，放置在魚(yú)頭處，撒上香菜即可。
點(diǎn)評(píng)
這道菜由紅、黃、綠三種顏色的食材構(gòu)成，小黃魚(yú)翹尾巴的姿態(tài)俏皮可愛(ài)，聞起來(lái)香味撲鼻。由于這道菜有葷有素，因此吃起來(lái)咸甜爽口，別有風(fēng)味。
怡紅快綠
原料
圣女果、生菜
制作
1、生菜去根、洗凈，在沸水中燙一下后撈出裝盤(pán);
2、把整個(gè)櫻桃番茄對(duì)半剖開(kāi)，在生菜葉上擺成兩排。
3、把生蒜切碎，用少許油略炒一下去味，撒在兩列櫻桃番茄中間。
