能化痰、清熱,對(duì)熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克,洗凈削去皮,用沸水燙一下,生吃,早晚各1次,連吃3~5天。
蘿卜汁
可選用紅皮辣蘿卜新鮮者500克,洗凈不去皮,切成薄片,放于碗中,上面放飴糖(麥芽糖)2~3調(diào)羹,擱置一夜,即有溶出的蘿卜汁,頻頻飲服,有清熱化痰止咳效果,適宜風(fēng)熱或肺熱咳嗽者食用。也可用鮮蘿卜與荸薺各500克,洗凈后一并搗汁或榨取汁水服。
冬瓜
性涼,能消痰、清熱。凡風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者,均宜選用冬瓜煨湯食用。
絲瓜
善于清熱化痰,對(duì)咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里,含有一種皂素,具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人,常吐膿痰,宜用絲瓜煎湯服,更宜用絲瓜與豆腐同燒食用,有利痰開(kāi)胸快膈的好處。
生藕
有清熱作用。痰熱藕汁、梨汁各半盞,和服。
竹筍
性味甘寒,有清熱化痰作用。風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人,宜食用。
馬蘭頭
善能清熱。
西瓜
性味甘寒,有清熱解暑,除煩利尿作用。
鴨蛋
性涼味甘,能清肺熱?!度杖A子本草》還認(rèn)為鴨蛋“清心腹胸膈熱”?!夺t(yī)林纂要》中曾介紹“鴨蛋補(bǔ)心清肺,止熱嗽,百沸湯沖食,清肺火。”凡肺熱咳嗽者宜食之。
發(fā)菜