養(yǎng)肝護(hù)肝的食物 五大食物助你養(yǎng)肝

  現(xiàn)在社會的人們越來越注重對身體的保護(hù),對身體的健康很是關(guān)心,生活條件的提高也讓人們對自己的身體更加的關(guān)心,那么在生活中很多人都會關(guān)心到養(yǎng)肝護(hù)肝的問題,那么養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些呢?如何養(yǎng)肝呢?今天就隨著小編一起了解一下關(guān)于養(yǎng)肝護(hù)肝的知識吧。

  有調(diào)查顯示中國十個“肝病大國”,平均每12個中國人里面,就有一個人是有肝病的。在我們的身邊,近些年來,患有甲肝、乙肝、脂肪肝、酒精肝、肝硬化,甚至是肝癌等肝病的病人也越來越多。

  怎樣才能保護(hù)好我們的肝,成了不少人迫切想知道的事。“要想護(hù)好肝,必須知道肝臟想要的是什么。”專家告訴記者,肝臟是人體中大的消化腺,也是新陳代謝旺盛的器官,它就像一個巨大的“化工廠”,每天要發(fā)生1500種以上的化學(xué)反應(yīng)。“護(hù)肝的關(guān)鍵是,必須為它提供充足的營養(yǎng),才能維持這個‘化工廠’的運(yùn)作。”專家說,以下七種營養(yǎng)和肝臟關(guān)系大。

  脂肪不是肝臟的敵人

  看著身邊得脂肪肝的人越來越多,不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上,不管有沒有脂肪肝,脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng),少了它,肝臟就沒法正常工作。劉士敬說:“有些患者查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果,這是很大的誤區(qū)。”即使得了脂肪肝,也不用徹底與肉類告別。大連營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、大連醫(yī)科大學(xué)附屬二院營養(yǎng)科主任醫(yī)師王興國告訴《生命時報》記者,要養(yǎng)肝護(hù)肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白質(zhì)的比例好分別占20%,剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。肝臟需要脂肪,但不代表需要過多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

  蛋白質(zhì)可以修復(fù)肝臟

  比如:牛奶、魚、雞肉、雞蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,都是肝臟喜愛的。

比如:牛奶、魚、雞肉、雞蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,都是肝臟喜愛的

  這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。劉士敬說,正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克,對于肝功能受到損害以及減弱的人來說,適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康,防止它進(jìn)一步受到傷害?;加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克。

  肝臟愛吃糖

  大部分人都不知道,糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài),就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì),儲存在肝臟中,可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細(xì)胞的損害。除糖尿病患者外,普通人可以按體重計算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖,60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn),不但不會減壽,還會對健康有益。一般來說,糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂約含糖37克,3小塊巧克力約含糖9克,1只蛋卷冰激凌約含糖10克。

  維生素A可以抗肝癌

  人體存儲維生素的“倉庫”是肝臟。如果肝臟受損,那么“倉庫”維生素的存儲能力也會下降。

  研究表明,維生素A能保護(hù)肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能,還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。王興國說,人體每天需要攝入的維生素A為:男性800微克,女性750微克,千萬不要超過3000微克,以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

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