哺乳期能吃山竹嗎 教你正確食用山竹(2)

  3、酒釀蛋花湯

  食材:酒釀1塊,雞蛋1個

  制作方法:將酒釀加水煮開,再打入雞蛋,煮成蛋花狀即可,可趁熱服用。

  功效:益氣生津,活血止血,促進(jìn)泌乳。

  4、山甲燉母雞

  食材:老母雞1只、穿山甲60克,蔥、姜、蒜、五香粉、精鹽等適量。

  制作方法:母雞去毛及內(nèi)臟,穿山甲砸成小塊,填入雞腹內(nèi)。入鍋,加水及調(diào)味料,燉至肉爛脫骨即可食用。

山甲燉母雞

  功效:穿山甲性味咸涼,通經(jīng)下乳。李時珍在《本草綱目》中寫道“穿山甲、王不留,婦人食了乳長流,亦言其迅速也”。雞肉營養(yǎng)豐富,性味甘溫平,既補(bǔ)氣,又補(bǔ)血。

  5、炒黃花豬腰

  食材:豬腎(腰子)500克、黃花菜50克、淀粉、姜、蔥、蒜、味精、白糖、植物油、精鹽各適量。

  制作方法:將豬腎一剖為二,剔去筋膜腺體備用。鍋燒熱后,放植成熱時,放蔥、姜、蒜入鍋煸香,再放入腰花爆炒片刻,至豬腰變色熟透時,加黃花菜、鹽、糖再炒片刻,加淀粉勾芡推勻,后加味精即成。

  功效:中醫(yī)理論,豬腎性味咸平,主治腎虛腰痛,身面水腫。黃花菜性味甘平,能補(bǔ)虛下奶,利尿消腫。另外,黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合于腎虛導(dǎo)致的奶水不多。

  6、蝦米粥

  食材:蝦米30克,粳米100克。

  制作方法:粳米如常法加水煮粥,粥煮至半熟時,加入洗凈的蝦米,米湯稠時即可食用。

蝦米粥

  功效:粥營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素,中醫(yī)認(rèn)為,本粥補(bǔ)腎壯陽,益精通乳,產(chǎn)后奶水不多者宜經(jīng)常食用。

  7、苣子粥

  食材:萵苣子15克、甘草6克、粳米100克。

  制作方法:將萵苣子搗碎,加甘草,再加水200毫升同煮,煮至水剩余100毫升時,濾汁去渣。將濾汁、粳米一同入鍋,加水同煮,米爛即成。

  功效:萵苣子是菊科植物萵苣的種子,以顆粒飽滿、干燥無雜質(zhì)者為佳。它性味苦寒,能下乳汁,通小便。甘草性味甘平,能和中緩急,調(diào)和諸藥。粳米粥被譽(yù)為“世間第一補(bǔ)人之物”。三物合用,是很好的催乳藥膳。

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