端午小長(zhǎng)假將至 如何健康吃粽子
端午節(jié)將近，又到粽葉飄香的時(shí)節(jié)，而近期熱播的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》里，就有專門介紹粽子的片段，據(jù)說還帶旺了新一輪嘉興粽子的網(wǎng)購(gòu)。然而，粽子雖美味，但也別貪吃。專家提醒：健康人群一天吃粽子好別超過三個(gè);老人孩子更是要減量。
另外，近期歐洲杯賽事正酣，不少球迷半夜看球餓了就吃粽子充饑。對(duì)此，專家強(qiáng)調(diào)：粽子屬糯米類食物，比較難消化，不宜當(dāng)消夜，否則易引發(fā)腸胃不適，甚至胃潰瘍發(fā)作。
熬夜看球別拿粽子果腹
今年端午節(jié)時(shí)分正值歐洲杯比賽正酣，不少鐵桿球迷或會(huì)打起粽子的主意，煮上幾個(gè)想吃就吃，比泡面餅干溫馨多了。畢竟后半夜看球，再賢惠的老婆也不太可能起床幫忙煮面熬粥。但對(duì)此“討巧”之舉，專家持明確反對(duì)意見。
吃粽子的時(shí)間、個(gè)數(shù)選擇都很有講究，它可不是想吃就能吃的，嘴巴爽了，腸胃卻容易罷工。專家介紹，佳吃粽子時(shí)間是早晨或中午，放在晚上都有點(diǎn)勉為其難的意思，更別說半夜了。
這絕不是當(dāng)醫(yī)生的太過挑剔，因?yàn)榫湍闷胀埐藖碚f，從口腔進(jìn)入胃、腸，前后都得花上好幾個(gè)鐘頭，而粽子并不“普通”，它屬于難消化的糯米制成，要在人體內(nèi)充分消化，得耗費(fèi)更長(zhǎng)時(shí)間、刺激更多胃酸分泌。而后半夜正處于人一天中的“半歇業(yè)”狀態(tài)，此時(shí)強(qiáng)制其消化高難度食材，很可能誘發(fā)胃腸道疾病，如胃潰瘍等。
米飯饅頭等主食不宜和粽子同吃
一天可以吃幾個(gè)粽子?其實(shí)并沒有明文規(guī)定，醫(yī)學(xué)教材上也不會(huì)有如此這般指導(dǎo)，畢竟粽子“內(nèi)容”五花八門、個(gè)頭大小不一，人和人的體質(zhì)也千差萬別。但專家還是建議：保守謹(jǐn)慎起見，一天好別吃超過三個(gè)正常個(gè)頭的粽子，尤其是肉粽或含豬油的粽子，不要一次性吃太多。如果是老人和孩子，還得在此基礎(chǔ)上再酌情減量。
專家表示，粽子絕不是零食或甜點(diǎn)，千萬別讓它在餐后出現(xiàn)。不少人在外吃飯會(huì)先吃菜和米飯，后面才上粽子，把它當(dāng)甜點(diǎn)，其實(shí)這是絕對(duì)錯(cuò)誤的。專家表示，粽子的名分是主食，請(qǐng)不要給它輔食的待遇，它由糯米做成，黏度高、難消化，一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量相當(dāng)于一碗米飯。如果吃了米飯就不要再吃粽子，如果要吃粽子，請(qǐng)別去碰飯、面和饅頭。
早上吃了粽子，中午、晚上可不可以再吃?專家的意見是好不要吃。腸胃剛費(fèi)了九牛二虎之力消化完上一個(gè)粽子，沒歇幾分鐘又要開始下一輪損耗，這么反復(fù)折騰，突然鬧罷工是很容易的事。
專家介紹說，無論是粽子還是包子、艾葉粑，都屬于容易讓人產(chǎn)生油膩飽脹感的食物，所以不要輔以大魚大肉，好配上清粥小菜，以便下咽。糯米性溫，熱乎乎地吃起來不但幸福感滿溢，還可滋養(yǎng)脾胃，但如果涼了硬了再吃，就會(huì)變得難以吞咽、消化，所以夏天吃粽子也務(wù)必吃熱的。
結(jié)語：通過上文專家分析的養(yǎng)生小常識(shí)大家了解了在端午小長(zhǎng)假應(yīng)該怎樣合理的膳食，健康飲食大家應(yīng)該都明白了吧。關(guān)愛自己的身體就從身邊的小事開始做起吧，不妨從每天早晨的早餐開始，讓自己不在餓著肚子吧。
