腫瘤病人在進(jìn)食不足的情況下，補(bǔ)充一定量的多種維生素和微量元素片是有必要的，但是維生素片不能代替天然食物，且吃多了還可能有毒副作用，因此若需治療劑量好在醫(yī)生指導(dǎo)下服用?？寡趸癄I養(yǎng)素是保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受自由基傷害的物質(zhì)之一，例如維生素C、E、胡蘿卜素和硒。如果想吃更多的抗氧化維生素，應(yīng)吃各種的水果和蔬菜，這是這類營養(yǎng)素好的來源?；暖煏r通常不推薦大劑量補(bǔ)充抗氧化維生素，以免干擾抗癌治療。
四、腫瘤患者吃無鱗魚或海鮮和羊肉會促進(jìn)腫瘤生長嗎?
目前沒有科學(xué)證據(jù)證實(shí)吃無鱗魚或雞肉等會促進(jìn)腫瘤生長或轉(zhuǎn)移，但是如果在各種疾病急性期，如發(fā)熱、出疹子時還是應(yīng)注意不吃或少吃，以免加重病情。另外吃中藥時應(yīng)問問中醫(yī)大夫有何飲食禁忌。
五、乳腺癌患者的飲食
牛奶雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，每天可以適量吃，但是喝牛奶每天好不超過1斤，雞蛋不超過2個，咖啡、巧克力盡量少吃。
六、如果每天同時服用西洋參、螺旋藻、靈芝孢子粉等保健品有何保健效用，是否有必要吃?
以上保健品含有一定的活性成分，如靈芝含靈芝多糖，有提高機(jī)體免疫力等輔助抗癌的作用，但不是必需的，因?yàn)樗鼈兗炔荒艽婵拱┲委?，也不能代替普通飲食?/p>
七、深海魚油有哪些確切的保健療效?
深海魚油含有ω-3脂肪酸，對老年人具有一定降血脂、預(yù)防心血管病的作用，對進(jìn)展期腫瘤病人具有穩(wěn)定體重的作用。建議多食用深海魚類。
八、補(bǔ)充葉酸可以預(yù)防腫瘤嗎?如果每天攝入足夠多的富含葉酸的蔬菜水果，還用吃藥嗎?
研究發(fā)現(xiàn)葉酸不僅可以預(yù)防新生兒神經(jīng)管畸形，并且對于健康人和腫瘤病人有一定保護(hù)作用，可以減少某些腫瘤如乳腺癌的發(fā)生。因此建議每天多攝入富含葉酸的食物，如深綠葉蔬菜、胡蘿卜、蛋黃、豆類、南瓜、桔子、西紅柿、堅果等。如果需要補(bǔ)充葉酸，建議盡量通過天然食物來補(bǔ)充，成人每日推薦預(yù)防劑量為400μg。若飲食不足或已發(fā)生缺乏的情況下可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用葉酸片。
九、腎癌患者是否應(yīng)限制植物蛋白質(zhì)如大豆及其制品的攝入?
蛋白的攝入量應(yīng)根據(jù)患者的腎功能等情況在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)整，應(yīng)多選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源的食物如雞蛋、牛奶、深海魚，限制植物蛋白的攝入，同時避免含有香精、色素及防腐劑等影響腎功能的食物或藥物。
十、胃酸過多的病人如何飲食?
胃酸過多的病人首先應(yīng)忌煙酒、咖啡，少喝牛奶及其奶制品，其次應(yīng)吃清淡好消化的食物，避免單獨(dú)吃高蛋白、高脂肪食品，吃飯時注意細(xì)嚼慢咽。
十一、酸奶營養(yǎng)價值比牛奶高嗎?
酸奶的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)比牛奶吸收率高，乳糖含量少，好消化，不容易脹氣。另外酸奶含有有利于人體的乳酸菌、 雙歧桿菌等細(xì)菌，可以抑制腸道腐敗菌的生長，保護(hù)腸黏膜屏障，減少腸源性感染，維持腸道功能。因此建議中老年人、病人，或?qū)εＤ滩荒褪艿娜巳好咳諔?yīng)喝一些酸奶。
