伴隨著炎炎夏日的到來，越來越多的人不愿意在家里自己做飯。那您知道天熱怎么做飯不受罪嗎?您知道夏季飲食七大注意事項嗎?今天三九小編就為您介紹一下有關(guān)夏季養(yǎng)生小常識，感興趣的朋友們趕快來看看啊。
天熱怎么做飯不受罪
辦法一：改變鍋具
現(xiàn)代廚房電器已經(jīng)比以前的廚具先進了很多，也給我們提供了許多的不需要自己動手開火的烹調(diào)選擇。
比如說，電壓力鍋和電燉鍋不僅能用來煮八寶粥，同樣可以用來制作魚塊、肉塊、排骨、豬蹄甚至整雞。
只需加很少一點水，混入各種調(diào)料，清燉也好，紅燜也好，它都能搞定，只是調(diào)料不同而已。
用電壓力鍋和電燉鍋煮菜，只需二十多分鐘左右就好，并且還能讓雞鴨魚肉都能變成美味的燉菜。
夏天人們消化液分泌比較少，消化能力有所下降，而壓力鍋燉的肉質(zhì)地柔軟，吃起來也特別容易消化。
又比如說，電蒸鍋不僅能蒸饅頭蒸蛋羹，還可以蒸魚蒸肉蒸雞，蒸紅薯南瓜，蒸土豆茄子和豆角。
各種蔬菜拿出來之后，稍微拌一點調(diào)味汁，就足夠美味了。豆?jié){機也不僅限于做豆?jié){。
豆?jié){機還可以做雜糧糊糊、蔬菜湯、水果羹等營養(yǎng)餐，都是可以非常方面的廚具，還可以做出美味的佳肴來呢。
辦法二：改變烹調(diào)方法
要充分利用這些廚房電器，就要改變以炒菜、紅燒、煎炸為主的烹調(diào)方法。
在一餐當中，雖然食材與其他季節(jié)一樣豐富，但烹調(diào)方法就要清爽許多。
把紅燒改成清燉，或者把紅燒改成蒸熟之后蘸調(diào)料汁食用，味道一樣非常好，在灶臺前的時間卻可以減少為零。
把爆炒菜改成蒸菜、燉菜，就無需聞油煙了。把炒蔬菜改成涼拌菜，不僅吃起來涼快許多，還能減少營養(yǎng)素損失。
比如說，除了黃瓜和番茄之外，茼蒿、雞毛菜、生菜、甜椒、圓白菜等很多脆嫩蔬菜都適合涼拌;茄子、土豆、豆角之類蒸熟之后也可以涼拌。
加點堅果花生碎，加點香油和蒜醋汁，吃起來爽口又開胃。
