可配選人參
野山參1支(大小年限皆不限)、種植園參1支(生曬、保鮮、紅參)、切片人參(7—15克)。三者選一即可!
建議燉材
雞(或其他常用肉類(lèi)各種常用燉材及高級(jí)燉材皆可)。老母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通母雞高出很多，但較難買(mǎi)到，老母雞的屁股會(huì)比普通的雞大許多，但熬制的時(shí)候時(shí)間也更長(zhǎng)。煲這道湯也可以選用烏雞來(lái)代替。
做法
1.燉材洗凈，切塊(雞鴨鵝魚(yú)類(lèi)可按個(gè)人喜好不切整只燉煮)，飛水待用;
(飛水：把材料用清水燒開(kāi)3-5分鐘，主要是去除材料的腥味和血水，燒開(kāi)后把水倒掉，用清水再次沖洗干凈。)
2.清水漂洗該品所有材料，漂洗時(shí)間3分鐘，不宜用溫度過(guò)高的水，注意保護(hù)小顆粒材料在漂洗過(guò)程中流失;
3.香菇用溫水泡發(fā)，剪去根蒂，泡發(fā)后的水沉淀后取干凈的部分備用;
4.靚湯下鍋燉制，人參，玉竹，當(dāng)歸，黃芪，熟地全數(shù)倒入煲湯袋內(nèi)其它材料可直接倒入和燉材同時(shí)入鍋。鍋質(zhì)首選非金屬鍋，金屬材質(zhì)鍋次之，可用高壓鍋燉制;
5.燉制用水以礦泉水及純凈水為善，自來(lái)水次之。用水量以沒(méi)過(guò)燉制食材為宜。適量加入鹽、姜、料酒(憑個(gè)人喜好調(diào)味);
6.燉制時(shí)間因材料、燉鍋不同而各有區(qū)別。以燉材燉好為標(biāo)準(zhǔn)即可;
7.起鍋成湯。放置于湯碗中，即可品嘗。
參靈清補(bǔ)湯
功能：大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，提高免疫力
介紹
采自清宮廷滋補(bǔ)配方，有補(bǔ)元?dú)?，建脾肺，安神益智，調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝和激素分泌之功效。因此方藥效平和，所以適合絕大部分人群食用，特別是亞健康人群。建議為普通人群健康保健的首選湯補(bǔ)。
適用人群：睡眠失常、記憶力減退患者、視力下降者、養(yǎng)顏美容者、雀斑妊娠斑老年斑患者、婦女產(chǎn)后虛弱者、貧血者、抗寒能力差怕冷者、白發(fā)者、頭皮屑多者、飲酒機(jī)會(huì)多者和酒癮者、胃病患者、傷寒病患者、運(yùn)動(dòng)員、航天工作者、重體力勞動(dòng)者、腦力工作者、老年癡呆癥患者、經(jīng)常受涼腹脹者、暈車(chē)暈船惡心嘔吐者、放射線(xiàn)科醫(yī)生、常于電腦前工作者、亞健康人群。
材料
靈芝、黨參、黃芪、五味子、貝母、天麻、黑木耳等
配選人參
野山參1支(大小年限皆不限)、種植園參1支(生曬、保鮮、紅參)、切片人參(7—15克)。三者選一即可!
建議燉材
雞、豬排骨、牛肉、魚(yú)類(lèi)(或其他常用肉類(lèi)各種常用燉材及高級(jí)燉材皆可)。
