人參的功效與作用 補(bǔ)五臟抗疲勞(2)

  可配選人參

  野山參1支(大小年限皆不限)、種植園參1支(生曬、保鮮、紅參)、切片人參(7—15克)。三者選一即可!

  建議燉材

  雞(或其他常用肉類各種常用燉材及高級(jí)燉材皆可)。老母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通母雞高出很多,但較難買到,老母雞的屁股會(huì)比普通的雞大許多,但熬制的時(shí)候時(shí)間也更長(zhǎng)。煲這道湯也可以選用烏雞來(lái)代替。

  做法

  1.燉材洗凈,切塊(雞鴨鵝魚類可按個(gè)人喜好不切整只燉煮),飛水待用;

  (飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,主要是去除材料的腥味和血水,燒開后把水倒掉,用清水再次沖洗干凈。)

  2.清水漂洗該品所有材料,漂洗時(shí)間3分鐘,不宜用溫度過(guò)高的水,注意保護(hù)小顆粒材料在漂洗過(guò)程中流失;

  3.香菇用溫水泡發(fā),剪去根蒂,泡發(fā)后的水沉淀后取干凈的部分備用;

  4.靚湯下鍋燉制,人參,玉竹,當(dāng)歸,黃芪,熟地全數(shù)倒入煲湯袋內(nèi)其它材料可直接倒入和燉材同時(shí)入鍋。鍋質(zhì)首選非金屬鍋,金屬材質(zhì)鍋次之,可用高壓鍋燉制;

  5.燉制用水以礦泉水及純凈水為善,自來(lái)水次之。用水量以沒(méi)過(guò)燉制食材為宜。適量加入鹽、姜、料酒(憑個(gè)人喜好調(diào)味);

  6.燉制時(shí)間因材料、燉鍋不同而各有區(qū)別。以燉材燉好為標(biāo)準(zhǔn)即可;

  7.起鍋成湯。放置于湯碗中,即可品嘗。

  參靈清補(bǔ)湯

  功能:大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺,生津止渴,提高免疫力

  介紹

  采自清宮廷滋補(bǔ)配方,有補(bǔ)元?dú)?,建脾肺,安神益智,調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝和激素分泌之功效。因此方藥效平和,所以適合絕大部分人群食用,特別是亞健康人群。建議為普通人群健康保健的首選湯補(bǔ)。

  適用人群:睡眠失常、記憶力減退患者、視力下降者、養(yǎng)顏美容者、雀斑妊娠斑老年斑患者、婦女產(chǎn)后虛弱者、貧血者、抗寒能力差怕冷者、白發(fā)者、頭皮屑多者、飲酒機(jī)會(huì)多者和酒癮者、胃病患者、傷寒病患者、運(yùn)動(dòng)員、航天工作者、重體力勞動(dòng)者、腦力工作者、老年癡呆癥患者、經(jīng)常受涼腹脹者、暈車暈船惡心嘔吐者、放射線科醫(yī)生、常于電腦前工作者、亞健康人群。

  材料

  靈芝、黨參、黃芪、五味子、貝母、天麻、黑木耳等

  配選人參

  野山參1支(大小年限皆不限)、種植園參1支(生曬、保鮮、紅參)、切片人參(7—15克)。三者選一即可!

  建議燉材

  雞、豬排骨、牛肉、魚類(或其他常用肉類各種常用燉材及高級(jí)燉材皆可)。

人參 人參的功效與作用 人參的吃法 
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