快到7月22號(hào)已經(jīng)步入了一年中熱的大暑,對(duì)于一些經(jīng)常在外工作的人們來說,一定要做好防暑降溫的工作,以防出現(xiàn)熱感冒、中暑等癥狀。同時(shí),我們?cè)陲嬍成弦残枰裢獾淖⒁獾?,哪些食物能夠降暑呢,哪些又是上火的食物呢,這些大家都知道嗎?下面就由小編給大家介紹下大暑吃什么吧。
大暑時(shí)節(jié)吃什么養(yǎng)生
夏天熱,大暑更是夏季炎熱的時(shí)候,有句話是這樣說的,“小暑不算熱,大暑三伏天”。所以,我們?cè)诖笫畹臅r(shí)候一定要注意身體,要做好防暑降溫的準(zhǔn)備。飲食上也是非常重要的,吃什么才好呢,大暑飲食要注意什么呢?
我國(guó)古代將大暑分為三候:“一候腐草為螢;二候土潤(rùn)溽暑;三候大雨時(shí)行。”世上螢火蟲約有二千多種,分水生與陸生兩種,陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上,大暑時(shí),螢火蟲卵化而出,因此古人認(rèn)為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱,土地也很潮濕;第三候是說時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn),這大雨使暑濕減弱,天氣開始向立秋過渡。
1、蛋白質(zhì)供給需充足
大暑氣溫較高,人體新陳代謝加快,能量消耗大,因此蛋白質(zhì)的 供應(yīng)必須酌量增加,每日攝入量應(yīng)在 100 克―120 克。植物蛋白能夠以從豆制品中獲得,動(dòng)物 蛋白除了奶制品外, 還要適量的吃點(diǎn)肉,例如雞肉、 鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。 在食用鴨肉時(shí)好燉食,也能夠加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯,這樣不但能夠葷素搭配起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ) 的效果,又能夠健脾、益氣、養(yǎng)陰。
2、益氣養(yǎng)陰的食物不是不能少的
大暑是非常的熱的,也會(huì)經(jīng)常出汗,這時(shí)候十分的容易耗氣傷陰,人們常常感覺到“無(wú)病三分虛” 。所以說,這個(gè)時(shí)候出來要補(bǔ)水,還要多吃一些能夠增強(qiáng)體質(zhì),益氣養(yǎng)陰還很清淡的食物。比如,山藥、蜂蜜、蓮藕、大棗、木耳、菊花粥、豆?jié){、百合粥、海參、雞蛋、牛奶等。
3、盡量要多吃苦味食物
苦味食物不但清熱,還能解熱祛暑、消除疲勞。因此,大暑時(shí)節(jié),適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,能夠健脾開胃、增進(jìn)食欲,不但讓濕熱之邪對(duì)您敬而 遠(yuǎn)之,還能夠預(yù)防中暑,能夠一舉兩得。
4、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入
綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑食物,除了脾胃 虛寒及體質(zhì)虛弱者均能夠放心食用。還有,像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效,是脾虛患者的夏日食療佳品。
5、補(bǔ)氣健脾,消暑生津
大暑不但天氣炎熱,而且雷電、暴雨多,此時(shí)人們?nèi)菀资苁顫裼绊懗霈F(xiàn)腹脹、食欲下降、乏力等癥狀,此時(shí)飲食宜清淡多樣化,以補(bǔ)氣健脾、消暑生津?yàn)橹?,可多食綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及藥食兩用之品。