豬腳姜醋
材料
豬腳5斤;雞蛋適量;黑醋7斤;黑糖(黑片糖)5斤;姜5斤
做法
1.先將姜去皮拍松，風(fēng)干一晚，然后下鍋炒，加少量鹽，炒到干水。
2.刮好后的姜要先晾干。
3.將冷黑醋、姜、糖放入瓦煲內(nèi)，第一次煲3個小時(shí)左右。以后，就每天煲滾即可。
4.豬腳切塊，放入滾水中滾熟，再放在自來水下沖洗10分鐘。趁醋冷時(shí)將豬腳放入醋內(nèi)(防止豬腳出油)，如果是產(chǎn)婦食的可提前一周放入。
5.雞蛋如果是產(chǎn)婦食的，則可提前一周到10天放入，將蛋洗凈后，去殼，放入。
功效
豬腳姜醋是女人在做月子的時(shí)候必吃之物，有健脾胃，補(bǔ)氣血，通乳汁，散淤血的功效。就算不是產(chǎn)婦，女人多吃豬腳姜也是大有益處的，姜能驅(qū)風(fēng)，豬腳能美容，姜醋有補(bǔ)鈣的功效。
油燒菜花
原料
菜花400克，蠔油30克，蔥花5克。
調(diào)料
花生油25克，鹽2克，香油2克，醬油15克，干淀粉70克，白糖5克，料酒10克。
做法
1.將蠔油、醬油、料酒、鹽、白糖、干淀粉放入碗內(nèi)，調(diào)成芡汁備用。
2.菜花洗凈，掰成小朵，隨涼水下鍋，加入鹽，煮熟后撈出，瀝干水分，薄薄地滾上一層干淀粉。
3.鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱后，下菜花炸至呈金黃色，撈出控油。
4.鍋內(nèi)留些底油，將蔥花略煸后，放入炸好的菜花，倒入芡汁，翻炒均勻，淋入香油，盛入盤內(nèi)即成。
功效
菜花中的維生素C和胡蘿卜素的含量豐富，具有開胃消食、化滯消積的功效，特別是綠菜花中維生素C的含量比普通菜花更豐富，對緩解早孕反應(yīng)也有很好的功效。
總結(jié)：通過上述的文章對懷孕初期飲食和孕期食譜等有關(guān)方面的知識的詳盡介紹，各位孕媽媽，這下你們應(yīng)該知道怎樣飲食才不會影響寶寶的健康了吧。因?yàn)橛辛藢殞?，所以你們的飲食一定要小心?jǐn)慎，這樣寶寶才會健康。
