四大飲食千萬別趁新鮮吃
一、新鮮牛奶
有報道稱，某市農民牽著奶牛上街現擠現售，頗受市民歡迎。然而賈健斌指出，這種做法并不可取。
因為現擠出的牛奶帶菌，比如布氏桿菌、結核桿菌等，容易引起人畜共患傳染病。
此外，這種“新鮮牛奶”也無法保證擠奶的環(huán)境衛(wèi)生、容器消毒情況以及擠奶員的健康狀況等。因此，消費者還是去超市買正規(guī)廠家生產的牛奶比較安全。
二、新鮮茶葉
所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，比如當季的春茶。
剛采摘制成的春茶中，含有活性較強的鞣酸、生物堿等物質，若大量飲用，能使人的神經系統極度興奮，似醉酒一般地出現血液循環(huán)加快，心率加快，使人感到心慌。
因此，應注意飲新茶不宜過濃、過量，好能放置一段時間，待茶中的多酚類物質部分氧化后再喝。
三、鮮黃花菜
賈健斌建議，盡量避免食用鮮黃花菜。鮮黃花菜中含有秋水仙堿，經腸道吸收后可在體內轉變成有毒物質，引起食用者中毒。
相比之下，干制黃花菜在制作的過程 中經過水蒸氣熏蒸、晾曬等工序，能夠去除大部分的秋水仙堿，更加安全。
秋水仙堿可溶于水，因此，如果吃鮮黃花菜，一定要先經過焯水、泡煮等過程，干黃花菜 在食用前好也要浸泡一下。
四、新鮮木耳
干木耳比鮮木耳更安全。因為鮮木耳含有一種特殊成分，化學名稱“卟啉”。
卟啉是一種光感物質，人食用鮮木耳后，經太陽的照射，會引發(fā)植物日光性皮炎，可引起皮膚瘙癢，皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛。
而干木耳是經曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，食用前又經水浸泡。
其中含有的剩余毒素會溶于水，使水發(fā)的干木耳無毒。需要注意的是，浸泡干木耳時需多換幾次水。
總結：通過小編上文的介紹，你知道哪八種食物搭配會導致腹瀉了嗎？你知道腹瀉的飲食禁忌有哪些了嗎？大家在平時飲食中要注意哦，千萬不要亂搭配食物，健康飲食才是重要的。
