1、這些魚(yú)別生吃
鯉科魚(yú)、小雜魚(yú)及淡水魚(yú)，容易受到肝吸蟲(chóng)病囊蚴的感染，應(yīng)避免食用疫區(qū)的這類生魚(yú)肉。
2、深海魚(yú)也并不安全
異尖線蟲(chóng)是一種很常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)，我們餐桌上常見(jiàn)的鱈魚(yú)、大馬哈魚(yú)、海鰻、三文魚(yú)、石斑魚(yú)等海魚(yú)，都是異尖線蟲(chóng)的宿主。
3、誤區(qū)
有些人認(rèn)為，高度酒、醬油、食醋、大蒜、芥末等，可以殺死生魚(yú)片內(nèi)的寄生蟲(chóng)。其實(shí)，這些方法很難殺滅像肝吸蟲(chóng)囊幼那樣具有強(qiáng)大生存力的寄生蟲(chóng)。
4、安全方法
高溫加熱熟吃，是安全食用魚(yú)肉的方法。
5、冷凍、微波
建議少吃或不吃生魚(yú)片，或通過(guò)對(duì)魚(yú)生的冷凍、微波等方法殺滅囊蚴。但需要溫度夠低、連續(xù)冰凍十幾個(gè)小時(shí)甚至幾天才行;而餐桌上的“冰鎮(zhèn)”只是用冰塊降溫，起不到殺蟲(chóng)效果，反而可能延長(zhǎng)某些寄生幼蟲(chóng)的存活時(shí)間。
6、生熟分開(kāi)
烹調(diào)時(shí)生熟食物的砧板、刀具分開(kāi)，以免寄生蟲(chóng)的傳染。
7、別隨意吃驅(qū)蟲(chóng)藥
大多驅(qū)蟲(chóng)藥都有副作用，而且不同個(gè)體對(duì)藥物的反應(yīng)不同，有的會(huì)導(dǎo)致腎衰、腦部病變等嚴(yán)重后果。因此，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。
總結(jié)：現(xiàn)在大家知道了吧，吃飯也是有很多門(mén)道的，吃飯的講究也是有很多，吃完飯不能立即就去洗澡，也不能立即就把腰帶解開(kāi)，這樣都是不正確的。掌握正確的吃飯養(yǎng)生，這樣才能有一個(gè)更好的身體。
