原料:雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個(gè)蛋清、蔥末、姜末、鹽等。
制法
1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;
2、加鹽、蔥末、姜末、半個(gè)蛋清后向一個(gè)方向攪拌;
3、南瓜切碎,下油鍋略炒,添水燒開(kāi)后,下入肉丸,浮起即熟。
營(yíng)養(yǎng)小秘密
小丸子富含多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì),讓孩子更茁壯地成長(zhǎng)。小丸子是非常容易消化的動(dòng)物性原料,十個(gè)月以上的寶寶都可以食用,常吃可以幫助寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),長(zhǎng)高哦。
魚(yú)泥燴爛面
原料:去骨魚(yú)肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個(gè)、龍須面25克。
制法
1、西紅柿去皮切小塊,魚(yú)肉加鹽搗爛;
2、燒熱底油,炒西紅柿,然后加入雞湯,調(diào)味;
3、待湯滾后下入面條,再開(kāi)后,調(diào)小火,下入魚(yú)泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道了關(guān)火。
營(yíng)養(yǎng)小秘密
魚(yú)肉不僅可以讓寶寶長(zhǎng)高,還有利于他們的大腦發(fā)育,變得更聰明。尋常的燴面也能補(bǔ)充寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。
黃芪豬肝湯
原料:黃芪30克,五味子3克,新鮮豬肝50克,新鮮豬腿骨500克。
制法
1、先將豬肝用清水洗凈,切成片;
2、豬腿骨用清水洗凈、打碎,與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi),加適量清水,先用旺火煮沸后,改為文火煮1小時(shí),再濾去骨渣和藥渣;
3、將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟,加進(jìn)味料調(diào)味,待溫時(shí)吃豬肝喝湯。