在生活中，人們都會(huì)認(rèn)為早餐才是一天當(dāng)中重要的一餐，晚餐很多人都認(rèn)為是可有可無(wú)的。其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，晚餐的重要性不低于午餐和早餐。那么晚餐吃什么好?其實(shí)晚餐吃什么也是有學(xué)問的，那晚餐吃什么有營(yíng)養(yǎng)呢?3個(gè)“黃金法規(guī)”教你挑選正確的晚餐!
“早餐吃得好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”一直被奉為飲食的“黃金法規(guī)”，相對(duì)于早餐和午餐的豐盛，我們的晚餐要怎么吃才能做到既補(bǔ)充能量同時(shí)又不會(huì)對(duì)身體造成過重的負(fù)擔(dān)?
晚餐的三個(gè)黃金法規(guī)
1、簡(jiǎn)單、定量為主
跟早餐和午餐相比較，其實(shí)晚餐應(yīng)該吃的更簡(jiǎn)單一些，一般晚上攝入的能量不超過一整天食物總能量的30%就可以了。
在無(wú)法避免無(wú)限制地吃菜肴的同時(shí)保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營(yíng)養(yǎng)保持良好的粗糧類。
2、清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營(yíng)養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時(shí)間過晚、過長(zhǎng)、吃得過飽對(duì)睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定得更偏向于偏重于素食，要多吃富有維生素和碳水化合物的食物為主，特別是應(yīng)該多吃一些蔬菜，盡量少吃蛋白質(zhì)和有脂肪的食物。
此外，面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會(huì)對(duì)食物的消化和吸收十分有利。
晚餐吃什么有營(yíng)養(yǎng)
清淡晚餐
晚餐宜清淡
注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營(yíng)養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進(jìn)餐的同時(shí)飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
注意食物搭配
包括粗與細(xì)、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營(yíng)養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對(duì)于每一餐來講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素;對(duì)于一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
