一日三餐,是人們普遍的健康飲食規(guī)律。那么,在三餐中的后一餐我們該怎么吃好呢?晚餐養(yǎng)生中的知識也是很豐富的,今天小編就來給大家介紹一下關于晚餐的飲食小常識,比如晚餐吃什么有營養(yǎng)和晚餐的飲食原則的小常識,大家請看下文吧。
健康飲食小常識
晚餐吃得太辣
現(xiàn)在喜歡吃辣的人越來越多了,像現(xiàn)在餐廳里的火鍋和麻辣香鍋等一到晚上總是人山人海。
晚上吃的過咸過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。
晚餐不吃主食
曾經(jīng),米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上常見的主食,可現(xiàn)在有些人卻為了減肥,晚上只拿水果充饑。
研究顯示,主食吃得少,壞膽固醇會增加,患心臟病的風險就更大。而中國傳統(tǒng)醫(yī)學更強調“五谷為養(yǎng)”,主食攝入不足,容易導致氣血虧虛、腎氣不足。
晚餐大家一定要保證膳食中主食的合理進食,如果晚餐只吃水果,會造成人體營養(yǎng)的不均衡。
晚餐離不開肉
在多數(shù)人的晚餐中,肉是絕對的主角。不論在外應酬,還是在家吃飯,桌上經(jīng)常有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排。
晚上過量攝入紅肉和加工肉制品,如熱狗、漢堡、香腸等,會增加患腸癌的風險。紅肉油炸或燒烤后,會產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物,也可能導致腸癌,并且紅肉纖維含量低,易引起便秘,從而影響膽酸的中和,刺激大腸上皮細胞。
晚餐總吃剩飯
不少老人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質食物等。
尤其是剩魚、剩肉等蛋白質含量高的剩菜,這些也極易造成人體細菌的感染。
晚餐吃產(chǎn)氣食物
晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等,會讓人產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠。
晚餐愛喝煲湯
立冬之后,很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯。