晚餐食譜大全 營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜和飲食禁忌

  雖說(shuō)晚餐要吃少,可是晚餐就算少也要吃得好,更何況很多人勞累了一天回家都希望吃到一頓豐盛的晚餐,那么晚餐吃什么才是好的呢,晚餐應(yīng)該盡量吃點(diǎn)稀食,有助于消化,那么就讓小編帶大家一起來(lái)看一下吧。

  晚餐食譜大全

  一、西紅柿雞蛋疙瘩湯

  材料

  小西紅柿三個(gè),雞蛋兩枚,芹菜的嫩葉弄一小把,如果沒有芹菜香菜也可以,番茄湯兩勺就可以,面粉取80克,大蔥三片,大約8ml的清水,鹽1叉匙五克,白胡椒大約三克,也就是二分之一叉匙。

  做法

  1、西紅柿洗凈后切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗凈。大蔥切片。

  2、鍋燒熱,倒入油放入大蔥片煸香后放入西紅柿塊,翻炒至出湯后加入清水(1000ml),大火煮開后,加入番茄醬攪勻后煮2分鐘。

  3、趁這個(gè)時(shí)間,用勺子盛清水,一點(diǎn)一點(diǎn)的加入面粉中,邊加邊迅速攪拌,一定要快,不要讓面成團(tuán),要攪成均勻的面粉粒。千萬(wàn)不要一次性把水全加進(jìn)去。

  4、然后用筷子一點(diǎn)點(diǎn)的把面粉顆粒倒入鍋中,不要一次性倒進(jìn)入,否則面粉容易成團(tuán)。把所有面粉粒倒入之后,用勺子攪散,改成中火煮3分鐘。

  5、調(diào)入鹽和白胡椒粉攪勻,然后將雞蛋打散,以畫圈的方式一點(diǎn)點(diǎn)倒入鍋中,行成蛋花。

  6、關(guān)火,撒入芹菜葉即可。

  二、辣椒煎蛋

  冰箱里還有一個(gè)雞蛋,幾個(gè)辣椒。沒辦法,只能煎蛋了!咦!還有一點(diǎn)點(diǎn)雞肉不要浪費(fèi) 一起煎了。

  材料

  雞蛋1個(gè),辣椒2-3個(gè),雞肉一點(diǎn)點(diǎn)

  做法

  1、先把辣椒和雞肉洗凈,切碎

  2、把雞蛋打入碗中,用筷子把蛋白和蛋黃攪拌均勻.

  3、把辣椒和雞肉炒熟,記住一定要記得放鹽。

  4.、炒熟的辣椒和雞肉倒入裝雞蛋的碗中, 一起攪拌。

  5.、攪拌好的雞蛋、辣椒、雞肉放入鍋中,現(xiàn)在你看到煎蛋己經(jīng)成形!

  6、等底面煎熟了以后翻邊.翻邊后小煎一會(huì)就出以出鍋啦.

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