很多人喜歡自己在家泡一杯檸檬水,可以美白還可以解渴。那么你知道的喝檸檬水的禁忌有哪些嗎?你知道每天喝檸檬水好嗎?你知道喝檸檬水的好處與壞處嗎?今天小編為您揭秘喝檸檬水的六大誤區(qū),下面一起來了解一下吧!
有關(guān)檸檬水1:泡得濃點好
檸檬泡水一定要淡,一片帶皮檸檬泡一扎水,能倒3~4杯。
這樣的檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用,這樣所含能量更低。
檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因為皮的部分含類黃酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡。
檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì),比如橙皮甙、柚皮甙之類,但它們也都是有益成分。
有一點淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時喝了之后更有解渴的感覺。
有關(guān)檸檬水2:不能用熱水
有人說檸檬不能用熱水泡,怕維生素C損失。實際上,泡檸檬的水不能太涼,否則香味泡不出來。
由于檸檬的酸性較強,維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒有想象中那么容易損失,泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。
再說,喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。溫度升高的時候,食物的酸味會更濃一些,所以熱檸檬水也會顯得更酸。
解決這個問題很簡單,只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。
有關(guān)檸檬水3:會促進結(jié)石
有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃,鈣和檸檬酸會結(jié)合成沉淀,甚至在體內(nèi)生成結(jié)石,這可就是謠言了。
檸檬酸鈣微溶于水,四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高。
但檸檬酸鈣卻是制作補鈣產(chǎn)品的良好材料,因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。
實際上,檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結(jié)石,相反,檸檬酸等有機酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的。
而研究證明檸檬酸對腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的,甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當中。