功效：此湯有清涼散熱和滋補功效，老幼咸宜，適合全家飲用。
絲瓜瘦肉湯
原料：絲瓜半斤，瘦肉5兩，油鹽酌量。
制法
首先，用料洗凈，絲瓜切成塊狀，瘦肉切片。
其次，煲內(nèi)盛適量清水，材料一起放入，煮約1小時，可調(diào)味引用。
功效：絲瓜性涼味甘，入肝，胃經(jīng)。能清熱化痰，涼血解毒。
涼拌苦瓜
苦瓜200g，洗凈去瓤，切絲焯過，加麻油適量，味精、鹽少許，拌勻即可。本菜具清熱瀉火之功，適于血熱風(fēng)燥癥的銀屑病患者。
涼拌肉皮凍
豬肉皮200g，洗凈，刮去肥油，加水500ml，微火燉1.5小時以上，納入胡蘿卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及適當(dāng)調(diào)味品，待涼成凍，切塊食用。本菜具有滋陰和陽、柔潤肌膚之功效，適于血虛風(fēng)燥癥的銀屑病患者。
紅油豆腐
豆腐400g，胡蘿卜50g，切方丁，開水焯過，另用麻油30ml燒開，入紅花3g，關(guān)火。待涼后撈去殘渣，淋于豆腐之上，加入適當(dāng)調(diào)料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，適用于久病入絡(luò)，瘀血阻滯癥的銀屑病患者。
