有些食物的搭配在人們的思想里已經(jīng)根深蒂固了，味道也非常美味。但是你知道嗎?其實這樣的搭配是錯誤的，甚至?xí)a(chǎn)生很嚴重的危害。你知道搭配有哪些飲食禁忌嗎？今天小編為大家盤點經(jīng)典食物搭配的誤區(qū)，一起來了解一下吧！
土豆燒牛肉混搭
由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
小蔥拌豆腐混搭
豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結(jié)合成白色沉淀物———草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。
豆?jié){沖雞蛋混搭
雞蛋中的黏液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價值。
茶葉蛋混搭
茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
橘子和牛奶混搭
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
酒和胡蘿卜混搭
近，美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險的。專家指出，因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。
肉食與茶混搭
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)。
使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。
