芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和機(jī)體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外，鈣、磷和維生素B的含量也較高，是廉價的強(qiáng)身健體佳品。
核桃
核桃的果仁富含脂肪(主要成分是人體必需的亞油酸)、蛋白質(zhì)、碳水化合物，此外，還含有鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)和維生素A、B、C、E。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，核桃性味甘溫、具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎固精、溫肺通便、鎮(zhèn)咳化痰、潤肌烏發(fā)、固齒補(bǔ)虛、強(qiáng)筋健骨、滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功效，是體質(zhì)虛弱和神經(jīng)衰弱綜合癥進(jìn)行食補(bǔ)的佳品。
蜂蜜
蜂蜜性味甘平，有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為養(yǎng)身上品。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蜂蜜中含有35%的葡萄糖、40%的果糖，含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽，還含有多種維生素和鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等微量元素以及淀粉酶、氧化酶、還原酶等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫功能，營養(yǎng)心肌、保護(hù)肝臟、降低血壓、防止血管硬化及潤腸作用。
蔥和蒜
蔥和蒜含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、B1、B2、C和尼克酸以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，二者可促使人的消化液分泌量增加，從而提高食欲和消化功能。
此外，還可抑制各種真菌、細(xì)菌和原蟲感染，具有殺菌、消炎、防治多種疾病的本領(lǐng)。尤其是大蒜還具有一定的抗癌作用。常吃蔥和蒜不僅能降血脂、降血糖和降血壓，而且還能補(bǔ)腦。當(dāng)然，蔥和蒜的攝入量應(yīng)有適度，多吃反而有害而無益。
緩解疲勞的食譜
核桃
降低膽固醇。許多研究發(fā)現(xiàn)，富含核桃的飲食可以使膽固醇顯著降低。每天吃30克核桃，堅(jiān)持一個月，就會見效。中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，因此，正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃仁表面的褐色薄皮很有營養(yǎng)，吃的時候不要剝掉。
