秋分節(jié)氣的逐漸到來，讓我們有了涼爽的天氣。而在這即將來到的秋分節(jié)氣中，我們應(yīng)該吃什么呢?有一些食物在某個節(jié)氣中能吃出大的價值，那么在秋分中，到底是什么養(yǎng)生呢?下面，小編將和大家一起討論這個話題。
秋分佳時令飲食是：黑木耳
黑木耳——藥食俱佳的平補(bǔ)食物
黑木耳，是食用菌的一種。因其生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，本品既可食用，又可入藥，是藥食兼用之品。
黑木耳自古以來就是我國重要的食用菌和藥用菌，黑木耳人工栽培也已有1300多年的歷史。黑木耳口感細(xì)膩清脆，滑嫩可口，味道鮮美。作為食品，黑木耳味甘淡，可隨個人的喜好任意添料調(diào)味，制成各種各樣的美味佳肴。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑木耳味甘性平，歸脾、肺、肝、大腸經(jīng)，主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、婦女崩漏、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷等。它作為藥物， 則是難得的補(bǔ)品，雖木耳性平力緩，但卻不膩不燥，可長久服用。我國現(xiàn)存早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》就已經(jīng)記載了它的藥用價值，能“益氣不饑，輕身強(qiáng) 志”、“主女子漏下赤白汁，血病，癥瘕積聚，陰痛，陰陽寒熱，無子”。歷代本草如南北朝梁代的《名醫(yī)別錄》、唐代的《食療本草》、明代的《本草綱目》、當(dāng) 代的《中華本草》等，對其均有論述。
現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，木耳不但蛋白質(zhì)豐富，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鐵元素含量極高，每100克干木耳含鐵達(dá)185毫克，是肉類的100 倍。因此，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優(yōu)良保健食品。
另外，黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小，排出。
注意：黑木耳為補(bǔ)品，藥力平緩，故只宜用于輕癥、緩癥或亞健康者的日常保健，若遇重癥、急癥當(dāng)需配伍他藥或作為治療輔助品。此外，黑木耳較難消化，并有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用;對木耳及與其相類似真菌過敏者均忌服。
秋季養(yǎng)生早睡早起多吃辣食
每個人都想在每個季節(jié)中能夠健康度過，所以才有了二十四節(jié)氣養(yǎng)生法。每個節(jié)氣都有不同的養(yǎng)生方法，根據(jù)氣候的變化而改變養(yǎng)生的方式。那么，在這秋分節(jié)氣中，我們應(yīng)該如何去養(yǎng)生呢?首先，在飲食方面上，好能多吃一些辛辣的食物，這樣對身體有一定的好處。
秋分節(jié)氣中，喜歡養(yǎng)生的朋友一定要注意，在這個節(jié)氣中，一定要有一個良好的生活習(xí)慣。每天早睡早起，早起之后好能出門鍛煉一會，以增強(qiáng)體質(zhì)，防止疾病入侵。有很多人已經(jīng)習(xí)慣了晚睡晚起，這是非常傷害身體的。夜深的時候寒氣很重，很容易就侵入到身體里面，給以后的身體留下病癥。
在飲食上特別要注意預(yù)防秋燥。多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。還可適當(dāng)多吃些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。秋分養(yǎng)生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主，但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。值得提醒的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經(jīng)常腹瀉的人，水果吃多了容易誘發(fā)或加重疾病。
對于運(yùn)動者來說，每次鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤肺、補(bǔ)液生津的食物，比如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，能有效預(yù)防秋燥。若出汗較多，還可適量補(bǔ)充些鹽水。秋分的藥膳可善用百合，比如：百合蓮子羹、百合蓮子瘦肉湯、銀耳百合羹等。
溫馨提示：在秋季的時候，畢竟是天氣逐漸的變短，這個時候，我們可以早睡早起，才能精神好，多吃辛辣食物，對于自己的腸胃健康，預(yù)防寒氣很有幫助的。
