1、適量增加蛋白質(zhì)
由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)，可由瘦肉、去皮禽類提供，腦梗塞患者日常保健可多用魚類。
特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，對(duì)降低血液膽固醇，及血液粘滯有利。這是腦梗塞的保健措施之一。
2、腦梗塞患者日常保健，要限制精制糖和含糖類的甜食
包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。隨著飲料工業(yè)的發(fā)展，各種含糖飲料不斷增加，當(dāng)多飲用含糖飲料后，體內(nèi)的糖會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。
并在體內(nèi)蓄積，仍然會(huì)增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度，對(duì)老年腦梗塞的恢復(fù)極為不利，所以也要控制飲料的飲用。
3、限制脂肪攝入量
每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動(dòng)物脂肪，使P/S比值達(dá)到1.8以上，以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。
腦梗塞患者日常保健烹調(diào)時(shí)，不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內(nèi)為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應(yīng)在300毫克以內(nèi)，也就是說，每周可吃3個(gè)蛋黃。
兩種食物 降低腦梗塞患病率
綠茶
國立癌研究中心研究出，每天喝綠茶或者一周喝一杯以上咖啡的人，腦出血或者腦梗賽發(fā)生的幾率會(huì)降低1成以上。
在國立癌研究中心的形成的研究班上，尋找全國45歲到74歲的男女，大概8萬人有喝綠茶或者咖啡的習(xí)慣，然后，追蹤他們長13年，并分析他們這個(gè)習(xí)慣與疾病的關(guān)聯(lián)。
結(jié)果是，那些完全不喝的人發(fā)生中風(fēng)的幾率是每天喝2杯到3杯綠茶的人的0.86倍，風(fēng)險(xiǎn)降低了一成以上。每天喝4杯以上的人，風(fēng)險(xiǎn)降低到0.8倍，而且，僅僅是腦出血的話，每天喝1杯發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)開始下降，喝4杯以上的話會(huì)降低到0.65倍。
另一方面，比起那些完全不喝的人，一周喝3杯以上咖啡的人患中風(fēng)的幾率會(huì)降低1成以上，特別是僅僅是腦梗塞，一周喝1杯以上的話，就會(huì)降低到0.86倍。
研究班在研究，綠茶或者咖啡中含有的保護(hù)血管的物質(zhì)和抑制血糖值的物質(zhì)與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降的關(guān)系。
國立循環(huán)器病研究中心的首席醫(yī)師小久保喜弘說道：“我認(rèn)為，喝很多綠茶或者咖啡的話一定是好的，某種程度上可以期待一下對(duì)中風(fēng)的預(yù)防效果。”
巧克力
新研究顯示，食用一塊巧克力排可以直接影響大腦，并可能降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
此前的研究已顯示適量食用黑巧克力對(duì)人有益，但發(fā)表于《神經(jīng)病學(xué)》期刊(Neurology)的新研究則首次顯示了巧克力作用于血管的機(jī)制。
格拉斯哥大學(xué)的研究者測量了被試者平躺食用巧克力時(shí)大腦動(dòng)脈中的血液速度。他們發(fā)現(xiàn)巧克力會(huì)影響血管中的二氧化碳水平，這些二氧化碳會(huì)作用于血管，加速血液流動(dòng)，并由此為腦細(xì)胞帶來正面作用。
總結(jié)：腦梗塞在我們的日常生活中是非常常見的疾病，由于腦梗塞的突發(fā)性非常強(qiáng)，治療不及時(shí)就會(huì)導(dǎo)致患者癱瘓，所以我們作為患者，一定要在平時(shí)的生活中多了解一些關(guān)于腦梗塞的知識(shí)，做好預(yù)防工作，積極配合治療，保障我們的健康，希望小編的這篇文章能給網(wǎng)友們帶來幫助。
