生奶
你曾經(jīng)有想過(guò)為什么你的媽媽總是在外面買了裝在袋子里的牛奶之后會(huì)將它煮沸?因?yàn)榧訜崮軌驓⑺郎Ｄ汤锩孀躺募?xì)菌，所以這個(gè)加熱生牛奶的過(guò)程是非常重要的。
魚肉
不管魚對(duì)人有多健康，它體內(nèi)有高濃度的水銀——一種攝入了一定含量后會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)導(dǎo)致傷害的元素。
堅(jiān)果
堅(jiān)果在烤熟的過(guò)程中，有時(shí)候能抑制細(xì)菌，可在過(guò)不久就可以在超市放在超市的堅(jiān)果里找到它們的痕跡。這些堅(jiān)果大多含有導(dǎo)致食物中毒的沙門氏菌。
8種超級(jí)食物越吃越健康
1、藍(lán)莓—超級(jí)抗氧化劑
近似功效食物：提子、草莓、櫻桃、蔓越莓、黑莓，這些超級(jí)食物不管是新鮮、冷凍還是曬成干都富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。
藍(lán)莓雖小，但營(yíng)養(yǎng)卻豐富，比其他蔬果擁有更多的抗氧化劑。藍(lán)莓疾病上扮演了重要角色。而豐富的果膠和纖維能夠促進(jìn)消化。
2、燕麥類—降低膽固醇與高血糖
近似功效食物：糙米、小米、大麥、黑麥等
燕麥的卡路里含量低，富含纖維和蛋白質(zhì)，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來(lái)源。
燕麥也含有植物性營(yíng)養(yǎng)素，例如多酚類有助于減少心臟病的發(fā)生。同時(shí)有研究表明，每天食用一碗燕麥粥，就可以把膽固醇降低8～23%。
3、橙子—維生素豐富
近似功效食物：檸檬、柚子、其他柑橘類水果
柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營(yíng)養(yǎng)素，如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精，有助于降低慢性病的發(fā)病率。需要注意的是橙子果肉所含的維生素C濃度是果汁的10倍，因此直接吃橙子要比喝果汁更有益健康。
