腸胃炎飲食調(diào)理 4個家常菜巧治腸胃炎

  腸胃炎作為一種消化系統(tǒng)疾病,它嚴(yán)重威脅著人體的健康。針對這一疾病,在飲食上都有哪些相關(guān)的飲食方法呢?接下來小編將給大家詳細(xì)的介紹一些有關(guān)腸胃炎的飲食方法以及食療的措施,具體內(nèi)容大家請看下文的詳細(xì)介紹。

  腸胃炎飲食調(diào)理

  蒜泥拌茄子

  制作方法

  1.首先我們要把茄子去皮,然后再用撕碎后入籠蒸,置盤中備用;

  2.大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用;

  3.大蒜泥加醬油、鹽、味精、醋、香油調(diào)勻成蒜汁,同茄子一起上桌即成。

  營養(yǎng)解析

  茄子:茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,同時它也是餐桌上人們常食的蔬菜。

  它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,維生素P可軟化微細(xì)血管,防止小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。

  茄子中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。此外,茄子所含的B族維生素對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等有一定輔助治療作用。

  肉片燒茄子

  制作方法

  1.把豬肉洗凈切成小薄片;茄子削去皮切成滾刀塊。玉蘭片、蔥、蒜均切成片,姜切末;花椒用水浸泡,挑揀出花椒,花椒水留用。

  2.接著我們再把勺內(nèi)放豆油,用中火燒至七成熱時,將茄子放入油鍋中炸八分熟。

  3.勺內(nèi)放油燒熱,放入肉片炒至變色,再放入輔料加醬油、料酒、花椒水、精鹽、白糖、味精,再放入炸好的茄塊稍炒,添肉清湯,燒開后用濕淀粉勾芡,淋明油翻個兒出勺即成。

  營養(yǎng)解析

  豬肉(肥瘦):豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;

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