慢性腸胃炎的偏方 你知道腸胃炎的偏方嗎(2)

  腸胃炎吃什么

  雞樅菌豆腐湯

  制作方法

  1.雞樅菌用熱水浸泡2小時(shí),洗凈后瀝干水分,切成小片。

  2.豆腐切成小塊。

  3.鍋內(nèi)放油燒熱,放入雞樅菌,加適量蒜(切末),炒熱后加入適量冷水用武火煮沸,

  4分鐘后再放豆腐,在沸后加入蔥(切末)、醬油、鹽即可。

  營(yíng)養(yǎng)解析

  豆腐:豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;有降低血脂,保護(hù)血管細(xì)胞,預(yù)防心血管疾病的作用  此外,豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。雞樅:雞樅能健脾和胃,令人食欲大增。它內(nèi)含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,是體弱,病后和老年人的佳肴。

  雞樅的另一特點(diǎn)是含磷量高,是需要補(bǔ)磷人士的佳肴。雞樅還能提高機(jī)體免疫力,抵制癌細(xì)胞,降低血糖。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),雞縱除對(duì)痔瘡有特效外,還能預(yù)防腸癌、降低血壓、增強(qiáng)人體免疫力,是防治久泄不止、食欲不振、水腫不適的理想佳品。

  中醫(yī)認(rèn)為雞縱有健脾益氣,開胃提神,止痛消腫之功效,是治療痔瘡的極理想食物。

  羊肚粥

  制作方法

  1.將羊肚剖開沖洗,再用食鹽揉搓后漂洗干凈,粳米淘洗干凈。

  2.取鍋放入清水,羊肚和蔥、姜末、煮至羊肚熟爛后撈出,過(guò)涼后切成絲。

  3.取煮羊肚原鍋,撇去浮沫,加入粳米,煮至粥成,再加入肚絲、精鹽,撒上胡椒面即成。

  營(yíng)養(yǎng)解析

  羊肚:羊肚味甘,性溫,入脾、胃經(jīng),具有健脾補(bǔ)虛,益氣健胃,固表止汗之功效,用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥  糯米:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。

  具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用。對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果。

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