吃雞腿會胖嗎?問
我最近在減肥,所以一直在吃素。但我媽每天總是弄雞腿給我吃,我又有些饞,所以想問一下吃雞腿會發(fā)胖嗎?
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張珊珊副主任醫(yī)師
山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院 向他提問
適量吃些雞腿一般不容易長胖。因?yàn)殡u腿屬于低脂肪食品,里面的脂肪比較少,所以不會造成體內(nèi)脂肪堆積而導(dǎo)致體重增加。但如果是吃炸雞腿,經(jīng)常食用可能會長胖,因?yàn)橛驼ㄊ称穼儆诟邿崃渴澄?,膽固醇含量比較高,所以容易導(dǎo)致肥胖。同時,在油炸過程中,油脂也會大量生成聚合產(chǎn)物,進(jìn)而會增加胃癌、腸癌等疾病發(fā)生的風(fēng)險。對于想要減肥的人群,平時可以適當(dāng)吃些水煮雞腿,也可以多吃些新鮮蔬菜和水果,并且要適當(dāng)運(yùn)動,從而幫助減肥。
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