毛雞蛋吃了對(duì)人體好嗎問(wèn)
毛雞蛋吃了對(duì)人體好嗎
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許英霞副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問(wèn)
毛雞蛋適量吃有一定好處,但大量吃一般是沒(méi)有好處的。
毛雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素、氨基酸等物質(zhì),有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),適量吃一般是有好處的。但毛雞蛋在制作的過(guò)程中可能會(huì)侵入多種病原菌,比如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等,并且制作時(shí)需要加入大量鈉鹽,若長(zhǎng)時(shí)間大量吃可能會(huì)誘發(fā)食物中毒或升高血壓水平,所以大量吃毛雞蛋對(duì)身體一般沒(méi)有好處。
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