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棕櫚油到底可不可以吃問

26歲2025年04月01日 15:02:26
病情描述：

棕櫚油到底可不可以吃

醫(yī)生回答(1) 答
  • 許英霞
    許英霞副主任醫(yī)師

    首都醫(yī)科大學附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問

    棕櫚油能吃，但是不建議多吃。

    棕櫚油是熱帶木本植物油，能夠代替大豆油、菜籽油、花生油等油類作為食用油，并且由于其穩(wěn)定性較好，不易發(fā)生氧化變質(zhì)，所以用棕櫚油做油炸食品很合適，所以棕櫚油是可以吃的。但是由于其飽和脂肪酸含量較多，長時間攝入后會導致人體膽固醇水平升高，容易發(fā)胖，并且大量脂質(zhì)物堆積在血管中可能會增高心腦血管疾病的發(fā)病風險，所以不建議過多食用。

本文由江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰局鞒謩?chuàng)作，著作權(quán)屬于江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰尽Ｎ唇?jīng)許可，不得轉(zhuǎn)載。

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