雞脖子可不可以吃問

雞脖子能吃，但需將雞脖子處理干凈后再食用。

雞脖子中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)，適量進食有利于促進營養(yǎng)均衡。但是雞脖子中有較多淋巴腺體分布，可能會有大量病原體殘留，進食未經(jīng)處理的雞脖子容易引發(fā)感染，所以，一般建議對雞脖子的皮下組織進行適當(dāng)處理后再食用。

在進食前，還需保證雞脖子已經(jīng)徹底煮熟，以減少病原體殘留，降低引發(fā)胃腸道感染的幾率。