鵝肉嘌呤高嗎問

鵝肉嘌呤是比較高的。

100g鵝肉嘌呤含量約為165mg左右，建議高尿酸血癥及痛風患者長時間少吃或不吃。人體攝入嘌呤含量較高的食物，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為大量的尿酸，會影響尿酸的正常排泄，從而會導致病情加重。

鵝肉碳水化合物含量較低，還含有少量的維生素A、維生素E及硒、錳、鐵、鋅等礦物質(zhì)，正常人適量吃鵝肉，能夠為身體補充能量，維持各器官及組織的功能，鵝肉的脂肪含量也較低，所以正常人適量食用不用擔心會導致肥胖。