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蕓豆不熟會(huì)中毒嗎問(wèn)

2025年03月25日 13:05:55
病情描述:

蕓豆不熟會(huì)中毒嗎

醫(yī)生回答(1)
  • 郭貫成
    郭貫成主任醫(yī)師

    鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 向他提問(wèn)

    為避免蕓豆中毒,需充分煮熟,破壞其中的皂素,烹飪時(shí)保持衛(wèi)生,避免交叉污染,食用后出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī),并告知醫(yī)生情況。

    為了避免蕓豆中毒,在食用前應(yīng)充分煮熟,以破壞其中的皂素。此外,在烹飪過(guò)程中應(yīng)注意保持衛(wèi)生,避免交叉污染。如果食用蕓豆后出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),并告知醫(yī)生食用蕓豆的情況,以便及時(shí)診斷和治療。

本文由江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰局鞒謩?chuàng)作,著作權(quán)屬于江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰尽N唇?jīng)許可,不得轉(zhuǎn)載。

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