春筍吃多了會(huì)中毒嗎問

春筍是常見蔬菜且富含多種營(yíng)養(yǎng)素，食用過量雖不會(huì)中毒，但因含草酸，過量攝入會(huì)有不良影響。

一、草酸過量攝入：

1.春筍里草酸含量高，若過量攝取，可能致使人體內(nèi)鈣質(zhì)流失，長(zhǎng)此以往會(huì)引發(fā)骨質(zhì)疏松等病癥。

2.草酸還會(huì)與人體內(nèi)鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石，對(duì)腎臟造成損害。

二、食物過敏：

部分人對(duì)春筍可能有食物過敏反應(yīng)，食用后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，一旦出現(xiàn)這些癥狀要立即停止食用并盡快就醫(yī)。

三、消化系統(tǒng)不適：

春筍中的纖維素較多，過量食用可能刺激腸胃，引起消化系統(tǒng)不適，所以食用春筍時(shí)應(yīng)適量，不可過量。

總之，春筍雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但過量食用會(huì)引發(fā)一些健康問題，故而建議大家食用春筍時(shí)要適量，若食用后出現(xiàn)不適要及時(shí)就醫(yī)。