墨魚是發(fā)物嗎問

墨魚不是發(fā)物。

中醫(yī)理論認為，發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄌ貏e是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。而墨魚營養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，墨魚是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有多種必需氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素B12等營養(yǎng)成分，對身體有很多益處，如滋補肝腎、養(yǎng)血滋陰、益氣強身等。所以，墨魚不屬于發(fā)物，一般人群均可食用。

墨魚是一種高蛋白食物，腎功能不全者應(yīng)適量食用，以免加重腎臟負擔。