喝茶是我國自古代時就已經(jīng)有的一種習(xí)慣,在那時,無論你是哪一個階級的人都會喝茶的,而且有一些富家子弟或是官家子弟都是會喝一些名茶的。今天小編要為大家介紹就是紅茶的知識,包括喝紅茶的10大好處、世界四大紅茶以及紅茶的正確泡法。
眾所周知,喝茶是對我們身體非常有好處的,并且不同的茶種的功效好處也是有所區(qū)別的,那么紅茶有哪些好處呢?下面下邊就為大家介紹一下吧!
1. 提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng);它 也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳 代謝,同時又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲 勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。
2. 生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠 等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生 清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以 促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
3.利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高 腎小球過濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿 量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與 高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4.消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類 能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所 以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥 瘡和香港腳。
5.解毒
據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解, 這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。
6.強(qiáng)壯骨骼
2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調(diào)查,指出飲用紅茶的人骨骼強(qiáng)壯,紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有 抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥,建議每天服 用一小杯紅茶,堅持?jǐn)?shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強(qiáng)壯骨骼,效 果更強(qiáng),在紅茶中也可加上各種水果,能起協(xié)同作用。
7.抗氧化 、 延緩衰老
在過去的 5 年里,美國政府資助了 150 多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué) 成分的研究,研究結(jié)果表明,綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì) 胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病 學(xué)主任墨里?密特爾曼醫(yī)生說:“紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng),但是紅茶的 抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道,紅 茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
8.養(yǎng)胃護(hù)胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含 的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況 下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在 氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對胃部的刺激性就隨之減 小了。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶, 能消炎、保護(hù)胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
9.抗癌
關(guān)于茶葉具有抗癌作用的說法很流行,世界各地的研究人員也對此做 過許多的探索,但是一般認(rèn)為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面,但是 現(xiàn)在有了新的進(jìn)展。研究發(fā)現(xiàn),紅茶同綠茶一樣,同樣有很強(qiáng)的抗癌功效。