10、后為自己添茶
習(xí)慣上,右方的茶原是尾席,斟茶適量,每一泡茶,都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。茶主人應(yīng)隨時(shí)關(guān)切每一道茶湯的變化,以便隨時(shí)調(diào)整泡茶要素,以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。
11、續(xù)茶
客人喝完杯中茶,并且到了“尾頭”,應(yīng)盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣,應(yīng)該替客人重新洗杯,或者換杯。主人應(yīng)熟悉茶品狀況,若茶湯已現(xiàn)水味,應(yīng)及時(shí)換茶。晚上品茶不宜太晚,適當(dāng)注意觀察,在喝的盡興時(shí)候,也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時(shí)間。
12、茶點(diǎn)
正規(guī)場(chǎng)合,品鑒好茶時(shí)不宜食用茶點(diǎn),否則視為對(duì)茶的不尊重。食用的茶點(diǎn),并不推薦重口味的蜜餞奶糖類茶食,堅(jiān)果類的零食比較適宜。茶到深夜,當(dāng)備茶點(diǎn)。
13、安排座位
為了配合長(zhǎng)幼有序的禮節(jié),盡量安排長(zhǎng)輩或首席客人坐在泡茶人的左方。原因是這樣一來(lái),斟茶將會(huì)按照順序,自左向右,后到自己,如果將主賓安排的位置不對(duì),則斟茶過(guò)程中如先給主客斟茶,則順序?qū)⒈淮騺y,從而變的無(wú)序。
14、燒水壺蓄水
如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺蓄水時(shí),可以在需要蓄水時(shí)適當(dāng)打開(kāi)壺蓋示意,避免高聲要水,那樣會(huì)使賓客感到尷尬。
15、放置茶壺
放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人,否則表示請(qǐng)人趕快離開(kāi)。
16、茶壺擦拭
有的茶主人,十分愛(ài)惜自己壺,在沖泡中,難免淋壺擦拭,把玩摩挲,甚至多壺齊養(yǎng),但不知道在自己的舉手投足間,這些多余的動(dòng)作,已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。同樣道理,品茶期間,整理茶臺(tái)、擦拭桌椅,也讓人以為主人要送客了。
中國(guó)茶道技巧的具體表現(xiàn)形式有三種
1、煎茶
把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的早藝術(shù)品嘗形式。
2、斗茶
古代文人雅士各攜帶茶與水,通過(guò)比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的 一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn),興于唐代末,盛于宋代。先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的高表現(xiàn)形式。其終目的是品嘗,特別是要吸掉茶面上的湯花,后斗茶者還要品茶湯,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的后勝利。
3、工夫茶
清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶,有自煎自品和待客兩種。
結(jié)語(yǔ):上面就是小編給大家介紹的關(guān)于中國(guó)茶道必須要知道的相關(guān)禮儀,大家都了解了吧。下次招待客人喝茶時(shí)一定要遵守上面的這些禮儀知識(shí)哦,不要因?yàn)槎Y儀問(wèn)題鬧笑話哦,希望小編的介紹對(duì)大家能有所幫助。