進(jìn)口茶葉的船只從中國及日本引進(jìn)了瓷器茶壺，茶杯，及干凈的小罐貯儲茶葉到歐洲來。這樣具有異國情趣的飲料，吸引了有錢人把這些東西引進(jìn)到自己的家中使用。而當(dāng)他們把這些東西帶回家時，并不把它們放在廚房或餐廳的食物柜中，反倒是放在家中婦女們私密的衣柜架里面，而這樣的地方，正好位于婦女們的臥室隔壁，也就是她們用來接待訪客，并且提供點(diǎn)心的場所。
在當(dāng)時，茶葉本身是非常昂貴的物品，仆人或俾女們并不被允許去處理這些珍貴的葉片，家中的女主人會把它們貯儲在小小的中國茶罐里面，又把這茶罐和茶杯及茶壺整齊的放在她們的衣柜里。當(dāng)她們要用茶來接待朋友的時候，仆人或俾女就要把家具排整齊，又把所有要泡茶的配備，以及一壺煮沸的水，準(zhǔn)備好在一張小桌子上面。
安排就緒后，女主人會先把茶壺溫?zé)?，再把那珍貴的茶罐拿出來，把適量的茶葉加入茶壺里面，倒入滾沸的水。茶泡好了之后，就將茶倒入有柄半透明的中國茶杯中，再端給她的客人們。
開始喝茶了之后會怎么樣呢?茶的供應(yīng)可說是整個家中任何時刻都有的，只是主要喝茶的時刻乃是用完一天的正餐之后才開始。在十七世紀(jì)中葉，正餐的時間大概在早上11點(diǎn)到中午12點(diǎn)左右開始，內(nèi)容非常的豐富，而且十分的奢侈，還要喝酒才算數(shù);通常吃完正餐要花上大約3至4個小時之久。
當(dāng)正餐用完的時候，人們就喜歡繼續(xù)待在餐桌邊，開始抽煙，聊天，再喝點(diǎn)水果酒，啤酒，白蘭地或是葡萄酒。于是女士們就退到另外的私室中，或是起居室中，安靜的聊天，做針線活，喝茶。到了5至6點(diǎn)的時候，男士們后才會把煙抽夠，酒喝完，吵人的談話告一段落;他們也再移駕至女士們的茶會。有時候他們會在一起玩牌，或音樂演奏，一直到后，再吃完一份簡餐后，才會和主人告別。
總之，從十七世紀(jì)的下半葉開始，英國人喝茶的型態(tài)已經(jīng)發(fā)展出一些輪廓出來了，至終也影響了正統(tǒng)下午茶的儀式及十九世紀(jì)初，甚至到二十世紀(jì)。喝茶這件事，通常要和一些較優(yōu)雅的事物連結(jié)在一起的，例如別致的房間，好的瓷器茶具，銀湯匙，糖夾，茶壺，以及手工雕刻精美的桌子，特別是優(yōu)雅禮儀的窈窕淑女——這樣的結(jié)合，從維多利亞時代開始，一直沿續(xù)到如今。
在家中泡茶通常是女主人的責(zé)任(除非是獨(dú)居男士)，有時候家中的長女也會一起幫忙著把茶端出來去服侍客人。今天這些動作，我們幾乎都是在廚房中完成的，只是要服事客人的時候，責(zé)任主要還是落在女主人的身上。通常，喝茶的時候所吃的點(diǎn)心，大多是一小片面包和奶油?，F(xiàn)在的點(diǎn)心則不但精致，更發(fā)展得琳瑯滿目，有面包，土司，松餅，茶葉蛋糕，煎餅，以及其它類似面包類的點(diǎn)心。這些在正統(tǒng)的喝茶禮儀中，更是不可或缺。
在十八世紀(jì)初葉時，人們吃晚餐的時間愈來愈晚，大概在晚上7點(diǎn)至8點(diǎn)半，又因?yàn)楣ぷ髑闆r，當(dāng)時流行的午餐會是在中午吃的。又因?yàn)檫@樣的午餐份量幾乎都很少，一個長長的下午，如果沒有點(diǎn)心的話，每個人的肚子是會受不了的。有一個知名的故事，說到安娜瑪麗亞(AnnaMaria)，貝德福公爵夫人。
她在當(dāng)時興起了一個念頭，要她的俾女每天下午5點(diǎn)時，把所有的茶具在她的起居室，把它們準(zhǔn)備好，好讓她可以享受一杯茶以及一兩片面包加奶油。這位伯爵夫人安娜女士，發(fā)現(xiàn)這樣的下午茶實(shí)在是相當(dāng)完美的點(diǎn)心，以致于她就開始邀請她的朋友們在她的起居室，來加入她的下午茶會，展開了一種嶄新的社交方式。
這樣子的形式社會意義比餐點(diǎn)的內(nèi)容還要大。當(dāng)時的女士們，如果不約朋友一起前往去閑話家常，聊些新流行的服飾，以及一些丑聞，就不會獨(dú)自喝下午茶;她們一定要在一些合適的公共場所喝下午茶，好讓一些適合她們品味的人，路過看見她們喝著茶并且以優(yōu)美的姿勢細(xì)細(xì)的吃著一小口比指甲還要小的面包，或是一小塊甜甜的餅干。
一旦這樣的趨勢流行起來，所有的流行社會就開始在任何一種場合中舉辦茶宴(TeaParty)——會客室茶可以給10至20個人的小團(tuán)體享用，小型較親密的朋友也可以讓3至4個朋友使用，也有在花園里喝的茶，在家里享用的茶，甚至可以接待200個人的茶會，也有網(wǎng)球茶，槌球茶，野餐茶等等，不一而足。
中產(chǎn)階級也開始模仿有錢的人，因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)請朋友喝茶并不需要花費(fèi)太多的金錢。只要幾壺茶，加上一些專門在喝茶時吃的小小的無硬皮三明治，熱奶油土司以及司控，小油酥，和一兩塊蛋糕，就可以賓主暢歡了。
結(jié)語：上面就是小編給大家介紹的關(guān)于英式茶道的相關(guān)知識，英式下午茶十七世紀(jì)開始到現(xiàn)在還有保留，傳統(tǒng)英式下午茶只招待朋友好的方式，希望小編的介紹對大家能有所幫助。后小編祝大家身體健康。
