不知道大家有沒有聽說過白族三道茶呢?從名字可以看出應該是跟白族有關的。今天小編給大家介紹的茶道知識就跟白族三道茶有關，小編將給大家介紹白族三道茶的由來以及白族三道茶制作方法。
茶道知識
白族三道茶，白族稱它為紹道兆。這是一種賓主抒發(fā)感情，祝愿美好，并富于戲劇色彩的飲茶方式。喝三道茶，當初只是白族用來作為求學、學藝、經商、婚嫁時，長輩對晚輩的一種祝愿。
應用范圍已日益擴大，成了白族人民喜慶迎賓時的飲茶習俗。三道茶寓意人生一苦，二甜，三回味的哲理，現(xiàn)已成為白族民間婚慶、節(jié)日、待客的茶禮。三道茶歌舞表演也成了大理旅游的保留節(jié)目。
縱觀白族三道茶的傳承發(fā)展，是佛教活動的興盛在其中起到了推波助瀾的作用，而一苦二甜三回味的人生哲理亦暗合了佛家追求人格完善的境界。
白族的三道茶的由來，當初只是長輩對晚輩求學、學藝、經商，以及新女婿上門時的一種禮俗。它的形成，還伴隨著一個富有哲理的傳說：在很久以前，在大理蒼山腳下，住著一位手藝高超的老木匠。
他帶有一個徒弟，學了多年還不讓出師。一天，他對徒弟說：你作為一個木匠，會雕會刻，還只學到一半功夫。要是跟我上山，你能把大樹鋸倒，鋸下板子，扛得回家，才算出師。徒弟不服氣，就跟著師父上山，找到一棵大麻栗樹，立即鋸起樹來。
但還未等徒弟將樹鋸成板子，已覺口干舌燥，只好懇求師父讓他下山取水解渴，但師父不依。到傍晚時分，還未鋸完板子，徒弟再也忍受不住了，只好隨手抓了一把樹葉，放進口里咀嚼，想用來解渴。
師父看了徒弟又皺眉頭，又咂舌的樣子，笑著問徒弟：味道如何?徒弟只好實說：好苦啊!師父這時才語重心長地說：你要學好手藝，不先吃點苦頭怎行啊?這樣一直到日落西山，板子雖然鋸好，但徒弟已筋疲力盡，累倒了。
