茶具知識(shí) 如何全面的鑒賞陶瓷茶具

  喜歡喝茶的茶友肯定都知道,茶具是十分重要的,因?yàn)椴杈叩暮脡囊仓苯佑绊懙讲杷馁|(zhì)量,陶瓷茶具就是十分常見的茶具了,那么大家對(duì)于相關(guān)的茶具知識(shí)了解多少呢?大家知道陶瓷茶具的優(yōu)點(diǎn)是什么嗎?今天就給大家介紹下陶瓷茶具鑒賞知識(shí),告訴大家喝茶的好處有哪些。

  茶具知識(shí)

  陶瓷茶具是除了紫砂壺外,人們長使用的茶道用具,陶瓷茶具主要包括了壺,碗,杯,盤,托等,隨著飲茶文化的興盛以及各個(gè)時(shí)代飲茶風(fēng)俗的演變,陶瓷茶具的品種越來越多,質(zhì)地也越來越精美。如今的陶瓷茶具花色器種豐富,變化多端,其實(shí)它的色澤與胎或釉中所含礦物質(zhì)成分密切有關(guān),相同礦物質(zhì)成分因其含量的高低,也可變化出不同的色澤。

  陶瓷茶具通常是使用含氧化鐵的粘土燒制,只因燒制的溫度和氧化程度不同,所以主要有黃、紅棕、棕、灰等色,如果在粘土中添加其他礦物質(zhì)成分,還可以燒制成其他色澤,但較少見。下面向大家介紹幾種常見的陶瓷茶具。

陶瓷茶具通常是使用含氧化鐵的粘土燒制

  一、白瓷茶具

  白瓷茶具通常是具有透明或乳濁高溫釉的茶道用具,在長期的實(shí)踐當(dāng)中,窯匠們進(jìn)一步掌握了瓷器變色的規(guī)律,于是在燒制青瓷的基礎(chǔ)上,降低釉中氧化鐵的含量,用氧化焰燒成,釉色一般白中泛黃或泛綠色,還原焰燒成釉色泛青,有青白瓷、影青之稱。唐代白瓷生產(chǎn)已十分發(fā)達(dá),技藝卓越首推北方的邢窯,所燒制的白瓷如銀似雪,一時(shí)間與南方生產(chǎn)青瓷的越窯齊名,世稱“南青北白”。

  二、青瓷茶具

  青瓷茶具是青色高溫釉的瓷器。青瓷釉中主要的呈色物質(zhì)是氧化鐵,含量為2%左右。釉由于氧化鐵含量的多少、釉層的厚薄和氧化鐵還原程度的高低不同,會(huì)呈現(xiàn)出深淺不一、色調(diào)不同的顏色。若釉中氧化鐵較多地還原成氧化亞鐵,那么釉色就偏青,反之則偏黃,這與燒成氣氛有關(guān)。

  燒成氣氛指焙燒陶瓷器時(shí)的火焰性質(zhì),分氧化焰、還原焰和中性焰三種。氧化焰指燃料充分燃燒生成二氧化碳的火焰;還原焰是指燃料在缺氧過程中燃燒,產(chǎn)生大量一氧化碳及二氧化碳、碳化氫等的火焰;中性焰則介于兩者之間。

  用氧化焰燒成,釉色發(fā)黃,用還原焰燒成則偏青。青瓷中常以開片來裝飾器物,所謂開片就是瓷的釉層因胎、釉膨脹系數(shù)不同而出現(xiàn)的裂紋。哥窯傳世之作表面為大小開片相結(jié)合,小片紋呈黃色,大片紋呈黑色,故有金絲鐵線之稱。

青瓷中常以開片來裝飾器物

  南宋官窯善應(yīng)用開片,且胎薄(呈灰、黑色)、釉層豐厚(呈粉青、火黃、青灰等色)的特點(diǎn),器物口沿因釉下垂而微露胎色,器物底足由于墊餅墊燒而露胎,稱口紫口鐵足,以此為貴。越窯以產(chǎn)青瓷而馳名世界,其作品呈現(xiàn)一種特別的雨過天晴色,質(zhì)地如冰似玉,后流傳至國外,成為中國瓷器的代表作。

  三、黑瓷茶具

  黑瓷茶具是黑色高溫釉的瓷器。釉料中氧化鐵的含量在5%以上。商周時(shí)出現(xiàn)原始黑瓷,東漢時(shí)上虞窯燒制的黑瓷施釉厚薄均勻,釉色有黑、黑褐等數(shù)種,至宋代黑釉品種大量出現(xiàn)。其中建窯燒制的兔毫紋、油滴紋、曜變等茶碗,就是因釉中含鐵量較高,燒窯保溫時(shí)間較長,又在還原焰中燒成,釉中析出大量氧化鐵結(jié)晶,成品顯示出流光溢彩的特殊花紋,每一件細(xì)細(xì)看去皆自成一派,是不可多得的珍貴茶器。

喝茶的好處 茶具知識(shí) 陶瓷茶具的優(yōu)點(diǎn) 
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