龍眼枸杞粥
龍眼肉15克、枸杞子10克、紅棗4粒、粳米100克、瘦肉碎100克,加清水文火煮粥??勺髟绮突蛳怪谩?/p>
功效:養(yǎng)心安神,健脾生血,適合失眠多夢(mèng)、心悸健忘、疲乏、面色不潤(rùn)者。
皮蛋蠔豉粥
皮蛋1只、蠔豉40克、粳米100克,文火煮粥,加鹽調(diào)味。
功效:滋陰降火,寧心安神,適合心煩失眠、牙痛、咽痛等癥,以及神經(jīng)衰弱者。
蓮子糯米粥
蓮子100克、芡實(shí)100克、糯米40克、荷葉一塊。先將一杯雞湯同清水適量煮沸,加入材料,用荷葉蓋面,文火煮成粥,加鹽調(diào)味。
功效:健脾養(yǎng)心安神,適合因脾胃虛弱而致失眠不安癥。此粥特別適合夏天食用。
山藥蛋黃粥
山藥30克(切碎)、雞蛋黃1只、粳米40克。先將山藥和粳米煮成稀粥,后將蛋黃放入,快速攪均即可,加鹽調(diào)味。
功效:養(yǎng)心安神,補(bǔ)脾養(yǎng)陰,適合心煩失眠、手足心熱、心悸不寧、慢性腹瀉、脫肛等癥。
黃芪人參粥
人參(磨粉)3克、黃芪(煎液取汁)15克、粳米100克、雞肉(切絲)150克。文火煮粥。
功效:益元?dú)?,補(bǔ)五臟,助睡眠。適合年老體虛,五臟虧虛,引起的失眠、健忘、自汗等癥。陰虛火旺失眠者不宜。
羊肉粥
準(zhǔn)備材料,羊肉(切塊)750克、人參(磨粉)4克、黃芪15克、山藥(磨粉)30克、紅棗10粒、麥冬12克、粳米250克,米酒、鹽、姜片適量。先將黃芪、麥冬煎液取汁備用。
在鍋中加清水1000m和米酒,燒開后放入羊肉煮5分鐘撈起。將粳米洗凈入鍋中,放入藥液、藥粉、羊肉、紅棗、生姜片,加入清水2000ml,先以大火燒開,再用文火把羊肉燉爛,后調(diào)味。每天食一碗,四天份量。
功效:補(bǔ)氣壯陽(yáng),健脾安神。適合陽(yáng)氣不足,引起怕冷、手足不溫、失眠、健忘、頭昏癥者。一般在冬天食用,陰虛火旺失眠者不宜。