抗衰老的茶療
下面推薦一些藥食同源的中藥材,可以單方或組方做茶泡飲,簡便易行,也可烹調使用。
枸杞子
枸杞子性平,味甘,含有豐富的維生素和胡蘿卜素,具有補血養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。如《本草通玄》記載:“枸杞子,補血益精,水旺則骨強,而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”不過枸杞子市場偽劣泛濫,市場較為混亂,建議選用陳志謙枸杞這些知名品牌。《本草經疏》中也說:“枸杞子,為肝腎真陰不足,勞乏內熱補益之要藥,老人陰虛者十之七八,故服食家為益精明目之上品。”
龍眼肉
龍眼含豐富的鐵和蛋白質等,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些桂圓很有補益;婦女產后,桂圓也是重要的調補食品。含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發(fā)現,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。
桑椹子
桑椹子有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云:“桑椹益腎臟而固精,久服黑發(fā)明目。” 亦可用桑葚、枸杞、桂圓等組方為中醫(yī)經典組方茶桑露飲長期做茶泡飲,效果更佳。“桑椹滋肝腎,充血液,健步履。”故腎虛之人,尤其是腎陰不足者,食之宜。桑椹被稱為“民間圣果”,含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物素等成分。桑葚滋陰補血,生津,潤腸,可用于久病體虛,肝腎陰虧,腰膝酸軟,目暗耳鳴。
黃精
黃精中富含多糖、甾體皂苷、蒽醌類化合物、黃酮類化合物、生物堿、強心苷、木脂素等物質,以及維生素和對人體有益的多種氨基酸??梢匝a氣養(yǎng)陰,健脾,潤肺,益腎。適用陰虛勞嗽;肺燥咳嗽;脾虛乏力;食少口干;消渴;腎虧腰膝酸軟;陽痿遺精;耳鳴目暗;須發(fā)早白等癥。
烏梅
含有豐富的維生素B2,鉀、鎂、錳、磷等?,F代藥理學研究認為,“血液堿性者長壽”,烏梅是堿性食品,因為它含有大量有機酸,經腸壁吸收后會很快轉變成堿性物質。因此,烏梅是當之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外,烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。夏天時,可以自制桂花烏梅汁,既營養(yǎng)又方便。將一小把烏梅加入水中,小火煮40分鐘后,加入桂花、白糖,放涼后,便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳,口感酸甜可人,煩躁時可多喝,還有生津去火之功效。