食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
胡蘿卜玉米蛋餅
烹飪方法
胡蘿卜去皮，用擦板擦成細(xì)絲;將面粉、玉米面、奶粉混合，打入一個(gè)雞蛋;一邊加入溫水，一邊用筷子攪拌;一直攪拌至均勻面糊;加入擦好的胡蘿卜絲;加入少許細(xì)鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆?冷鍋中刷一層油，舀入一勺面糊，搖勻，小火加熱;加熱至面糊凝固，餅的邊緣微微翹起，翻面，繼續(xù)加熱半分鐘即可。
防曬原理
胡蘿卜是眾所周知的好食材，胡蘿卜富含胡蘿卜素，20世紀(jì)時(shí)，人們認(rèn)識(shí)了胡蘿卜素(維生素A原)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而提高了胡蘿卜的身價(jià)。鮮胡蘿卜甜脆，皮平滑而無(wú)污斑。維生素A能促進(jìn)上皮細(xì)胞的增生，可調(diào)解皮膚汗腺，消除粉刺。
銀耳百合蓮子羹
烹飪方法
將木瓜洗凈，三分之一處用刀切開(kāi)，上面當(dāng)蓋，下面用小勺去掉籽，留下果肉當(dāng)盅;銀耳.蓮子.百合提前泡發(fā)好，沖洗干凈。銀耳去根切碎末，蓮子去芯。鍋中放一些水，水開(kāi)將蓮子先放入煮熟，再放入銀耳百合冰糖煮制銀耳軟爛，出鍋前勾薄欠;將銀耳羹盛入木瓜盅，上面再倒入少許鮮奶攪拌均勻即可食用。
防曬原理
木瓜果實(shí)含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。
木瓜素有“百益果王”之稱(chēng),清甜嫩滑、芳香怡人;而銀耳的膠質(zhì)元素滋補(bǔ)且爽口;蓮子安心養(yǎng)神,屬古代妃女膳食必服之物;百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,有一股特殊的清香,為其他食物所不及。
