3、吃熱喝涼間隔3分鐘
嚴(yán)寒冬日，親友圍坐一起熱火朝天地吃火鍋無(wú)疑是一大快事，其間再喝口冰飲，就更“夠勁兒”了。然而，這樣可能會(huì)引起腸胃和血壓的“強(qiáng)烈抗議”。吃完熱菜后血管會(huì)擴(kuò)張，如果再大量飲用冰水，血管會(huì)急劇收縮，血壓增高，出現(xiàn)頭暈、惡心、胃疼、腹脹等癥狀。這種做法對(duì)血壓稍高的人來(lái)說(shuō)尤其危險(xiǎn)。所以，短時(shí)間內(nèi)好不要食用溫度反差強(qiáng)烈的食物。即使吃完熱的想喝點(diǎn)冷飲解渴，也要間隔3分鐘以上，這樣可以減小對(duì)胃部的刺激。
4、開水泡茶3分鐘
人人都會(huì)喝茶，但沖泡未必得法。好將茶水先泡3分鐘，倒掉水后再?zèng)_泡3分鐘，佳水溫是70℃—80℃，這樣泡出來(lái)的茶水色香味俱佳。這是因?yàn)椋枞~長(zhǎng)時(shí)間浸泡于高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。同時(shí)，由于一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會(huì)很快大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。而泡茶3分鐘，茶中的咖啡堿基本上都滲出來(lái)了，這個(gè)時(shí)候的茶，能提神醒腦。
經(jīng)常聽說(shuō)泡茶要用攝氏80度的開水，這是為什么呢?為什么100度的反而不好呢?(深圳，陳華)
泡茶水溫的掌握。主要依據(jù)泡哪種茶而定。綠茶，一般不能用攝氏100度的沸水沖泡，應(yīng)用攝氏80～90度宜(水要沸點(diǎn)后，再冷卻至所要的溫度)。茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，在鄭州哪里能買到正宗的信陽(yáng)這樣茶湯才會(huì)鮮活明亮。滋味爽口，維生素C也較少被破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)也就是說(shuō)把茶葉“燙熟”了。沖泡不同類型的茶葉需要不同的水溫。
低溫(攝氏70～80度)：用以沖泡龍井、碧螺春、煎茶等帶嫩芽的綠茶類與霍山黃芽、君山銀針等黃茶類。
中溫(攝氏80～90度)：用以沖泡白毫烏龍等帶嫩芽的烏龍茶，瓜片等采開面葉的綠茶，以及雖帶嫩芽，但重萎凋的白茶(如白毫銀針白牡丹)與紅茶。
高溫(攝氏90～100度)：用以沖泡采開面葉為主的烏龍茶，如包種、凍頂、鐵觀音、水仙、武夷巖茶等。以及后發(fā)酵普洱茶。這兩類中，偏嫩采者，水溫要低，偏成熟者，水溫要高。上述烏龍茶之焙火高者，水溫要高，焙火輕者。水溫要低。
此外，還應(yīng)注意。泡茶水溫與茶湯品質(zhì)有直接關(guān)系，這“關(guān)系”包括：1、從口感上。茶性表現(xiàn)的差異：如綠茶用太高溫的水沖泡，茶湯應(yīng)有的鮮活感覺會(huì)降低：白毫烏龍用太高溫的水沖泡，茶湯應(yīng)有的嬌艷陰柔感覺會(huì)消失;鐵觀音、水仙如用太低溫的水;中泡，香氣不揚(yáng)、應(yīng)有的陽(yáng)剛風(fēng)格表現(xiàn)不出來(lái)。2、可溶物釋出率與釋出速度的差異：水溫高。釋出率與速度都會(huì)增高，反之則減少。這個(gè)因素影響了茶湯濃度的控制，也就是等量的茶水比例，水溫高，達(dá)到所需濃度的時(shí)間短，水溫低，所需時(shí)間長(zhǎng)。3、苦澀味強(qiáng)弱的控制：水溫高，苦澀味會(huì)加強(qiáng)，水溫低，苦澀味會(huì)減弱。所以苦味太強(qiáng)的茶，可降低水溫改善之，澀味太強(qiáng)的茶，除水溫外，浸泡的時(shí)間也要縮短;為達(dá)所需的濃度，前者就必須增加茶，或延長(zhǎng)時(shí)間，后者就必須增加茶量。
5、滴眼藥水后按內(nèi)眼角3分鐘
很多人都有同樣的困惑：滴了眼藥水后，嘴里往往會(huì)像吃藥一樣發(fā)苦。這是因?yàn)?，人的五官是相通的，人的眼睛與鼻腔之間有個(gè)鼻淚管，眼藥水會(huì)從這里流入鼻腔再到口腔，使位于咽部的舌根嘗到眼藥水的苦味。正確的滴眼藥水姿勢(shì)是：取坐位或仰臥位，頭稍向后仰，眼睛向上看;用左手的食指和中指輕輕向下?lián)荛_下眼皮，右手持藥瓶，將藥水滴入眼瞼1-2滴，再將下眼瞼輕輕向上提起，使藥液充分分布于結(jié)膜囊內(nèi);滴完藥水后輕輕閉眼，用食指壓住內(nèi)眼角3分鐘。這樣，不僅能避免藥液進(jìn)入鼻淚管后被鼻黏膜吸收進(jìn)入血液，還會(huì)延長(zhǎng)藥液在眼球表面停留的時(shí)間，讓藥效更充分。
6、睡醒后賴床3分鐘
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在中風(fēng)和猝死病例中，近25%的人是在清晨起床發(fā)病的，這個(gè)時(shí)段因此被稱為一天中的“魔鬼時(shí)間”。孫寧玲建議有高血壓、心臟病的中老年人，睡醒后不要急于起身，應(yīng)先在床上閉目養(yǎng)神3分鐘再起床。身體可保持原來(lái)的姿勢(shì)，并適當(dāng)活動(dòng)一下四肢和頭頸部，這樣血壓不會(huì)有太大波動(dòng)。
7、生氣不超過(guò)3分鐘
研究發(fā)現(xiàn)，人生氣10分鐘耗費(fèi)掉的精力不亞于參加一次3000米賽跑。更嚴(yán)重的是，生氣時(shí)的生理反應(yīng)十分劇烈，分泌物比其他任何情緒分泌的都復(fù)雜，且具毒性，因此愛生氣的人很難長(zhǎng)壽。人生氣時(shí)，血壓瞬間上升，身體不好的人，特別是老人，很容易出現(xiàn)腦溢血、心臟病和心肌梗死。所以，生氣不該超過(guò)3分鐘，即使有氣也要來(lái)得快去得快，盡快宣泄，竭力保持情緒的穩(wěn)定。
