維生素b人體非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)元素，我們每天都要獲取維生素b,那你知道維生素b有多少種么，維生素b的作用和功效呢，對(duì)我們?nèi)梭w到底有什么好處呢，日常生活中我們?nèi)绾螖z取維生素b呢，一起來(lái)看一下吧。
所有的維生素B必須同時(shí)發(fā)揮作用，稱(chēng)為VB的融合作用。單獨(dú)攝入某種VB，由于細(xì)胞的活動(dòng)增加，從而使對(duì)其它VB的需求跟著增加，所以各種VB的作用是相輔相成的，所謂“木桶原理”。羅杰.威廉博士指出，所有細(xì)胞對(duì)VB的需求完全相同。
維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些B族維生素是推動(dòng)體內(nèi)代謝，把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時(shí)不可缺少的物質(zhì)。如果缺少維生素B，則細(xì)胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時(shí)人體會(huì)出現(xiàn)怠滯和食欲不振。相反喝酒過(guò)多等導(dǎo)致肝臟損害，在許多場(chǎng)合下是和維生素B缺乏癥并行的。
維生素B1
是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多余的B1不會(huì)貯藏于體內(nèi)，而會(huì)完全排出體外。所以，必須每天補(bǔ)充。
需要人群
1、食欲不振、胃腸疾病、頭發(fā)干枯、記憶力減退、抽筋(肌肉痙攣)說(shuō)明您可能缺乏維生素B1;
2、抽煙、喝酒、愛(ài)吃砂糖的人要增加維生素B1的攝取量;
3、妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B1;
4、假如您在飯后需要服用胃酸抑制劑，那么您就會(huì)喪失這頓飯所攝取到的維生素B1;
5、處于緊張狀態(tài)的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術(shù)后等，不僅需要B1，而且需要B族中所有的維生素。
維生素B2
是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內(nèi)的需要以及可能隨蛋白質(zhì)的流失程度而有所增減;它不會(huì)蓄積在體內(nèi)，所以時(shí)常要以食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品來(lái)補(bǔ)充。與B1不同的是,B2能耐熱、耐酸、耐氧化。
需要人群
1、服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B2;
2、不常吃瘦肉和奶制品的人應(yīng)當(dāng)增加維生素B2;
3、因患潰瘍或糖尿病而長(zhǎng)期進(jìn)行飲食控制的人較易產(chǎn)生維生素B2不足的現(xiàn)象;
4、容易惹蚊子咬的人士，口服維生素B、通過(guò)人體生理代謝后從汗液排出體外，會(huì)產(chǎn)生一種蚊子不敢接近的氣味。服法為睡前30分鐘口服維生素B1～2片，但不要長(zhǎng)期大量服用。另外在洗澡時(shí)滴幾滴維B液，也可以起到一定程度的防蚊作用。
5、對(duì)于所有精神緊張的人必須增加其復(fù)合維生素的攝取，與維生素B6、C及煙酸一起攝取，作用效果佳。
維生素B2缺乏癥
維生素B2的欠缺會(huì)導(dǎo)致口腔、唇、皮膚、生殖器的炎癥和機(jī)能障礙，稱(chēng)為核黃素缺乏病;導(dǎo)致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮膚脂溢且有皮屑及硬痂);會(huì)引起嘴唇發(fā)紅、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎;維生素B2缺乏會(huì)使眼睛充血、易流淚、易有倦怠感、頭暈;維生素B2缺乏還會(huì)引起陰道瘙癢;維生素B2的缺乏還會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍。
維生素B6
它是制造抗體和紅血球的必要物質(zhì);能適當(dāng)?shù)南⑽盏鞍踪|(zhì)和脂肪，可幫助必需的氨基酸(essentialaminoacid)中的色氨酸(tryptophan)轉(zhuǎn)換成煙酸(niacin，維生素B3);防止各種神經(jīng)、皮膚的疾病;緩解嘔吐(為防止早晨起床時(shí)的嘔吐感，醫(yī)生的處方中都開(kāi)有維生素B6?？纱龠M(jìn)核酸的合成，防止組織器官的老化?？山档鸵蚍萌h(huán)抗憂(yōu)郁劑(tricyclicanti-deprssants)而引起口干及排尿困難等;減緩夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痹等各種手足神經(jīng)炎的病癥;它還是一種天然的利尿劑。
1、與維生素B1、B2合作，共同消化、吸收蛋白質(zhì)、脂肪。缺乏維生素B6，進(jìn)入的食物就不能得到充分的分解，食物里的營(yíng)養(yǎng)也得不到有效的吸收，同時(shí)，大量未消化完全的食物在體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生許多毒素。
2、與鐵合作制造紅血球，沒(méi)有B6，攝入大量的鐵也沒(méi)有用。
3、參與胰島素的合成，防治糖尿病。
4、作為轉(zhuǎn)氨酶等的輔酶，對(duì)治療肝炎、肝硬化有重要作用。
5、能降低血膽固醇、防治血管硬化。
6、刺激白細(xì)胞生成，提高免疫力。
