二、維生素C注意事項
1.維生素C不宜和胡蘿卜同吃
胡蘿卜中含有維生素C分解酶，如果這兩種物質(zhì)一同服用會導(dǎo)致維生素C被破壞，兩者的營養(yǎng)價值降低。另外，維生素C如果和維生素A一同服用，破壞維生素A，導(dǎo)致維生素A和葉酸的大量排泄。正確的服用方法是兩者相隔2小時以上。
2.涂抹維生素C減少曬太陽
維生素C非常不穩(wěn)定，如果外用維生素C之后，再曬太陽，會導(dǎo)致黑色素沉著，皮膚變黑。
三、如何從食物中補充維生素C
1.水果
維生素C屬于一種水溶性物質(zhì)，在一些蔬菜和水果中比較多。一般含有維生素C的水果有紅棗(鮮)、彌胡桃、檸檬、橙子、草莓、葡萄糖等。
直接食用這些水果，可以吸收其中的維生素C，但是要避免加熱或腐敗的水果。
2.蔬菜
一般含有維生素C的蔬菜有西蘭花、番茄、西紅柿、辣椒、菠菜等。因為維生素C的不穩(wěn)定性，在蔬菜加熱的時候會出現(xiàn)大量流失，如菠菜過度加熱其中的維生素C和葉酸喪失殆盡，只剩下膳食纖維，與吃其他食物無異。
富含維生素C的蔬菜，可以在烹調(diào)時加入少量的食醋，并且可以縮短烹調(diào)時間，減少流失。
四、維生素C過量的危害
其實維生素C我們從水果中適量攝取即可，如果需要補充維生素C需要聽取醫(yī)生的建議。一旦過量服用也會給身體帶來危害。
維生素C在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物是草酸，如果大量長期的服用維生素C，容易出現(xiàn)草酸尿，以及泌尿系統(tǒng)結(jié)石。
而且維生素C好的服用方法是空腹，但是空腹則會加重胃潰瘍，導(dǎo)致潰瘍惡化、出血或穿孔。維生素C對消化系統(tǒng)的刺激性還會引起胃酸過多、胃液反流等問題。
所以，維生素C雖然功效多，可以美容抗衰老，但是服用時還具有諸多的主要事項。
結(jié)語：上文我們簡單的給大家介紹了維生素C除了美白之外的5大功效，可以抗氧化、解毒、抗癌、促進鐵吸收等。同時還提到了維生素C的服用注意事項，以及維生素C服用過量的危害，希望通過這里的了解，你可以從食物中攝取維生素C，而非藥物補充。
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