3、吃奶制品
醫(yī)學(xué)研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習(xí)慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進(jìn)。
4、多吃“三筍”
三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。
預(yù)防肝癌“四不吃”
1、不吃發(fā)霉食物
春季，食物極易發(fā)霉。而發(fā)霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質(zhì)，致癌所需時間短僅為24周，因此食物應(yīng)妥為存放，一旦發(fā)霉就應(yīng)立即丟棄，尤其是 黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導(dǎo)致癌癥。
2、不吃或少吃腌菜
酸菜、咸菜、咸魚等腌菜爽口開胃，接下來天氣熱了，食欲不好，許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實驗證明與肝癌的發(fā)生有關(guān)，好不吃或少吃。而且切記，一定要腌透之后才能吃。
3、不飲或少飲酒
長期飲酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細(xì)胞一旦受傷，食物中的有毒物質(zhì)就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發(fā)生的危險因素。如果用發(fā)霉的花生來下酒，誘發(fā)肝癌的可能性會更大。
4、動、植物油變質(zhì)后不宜食用
陳腐油類中均含有丙二醛這種化學(xué)成分，它能生成聚合物并與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。
預(yù)防肝癌生活小貼士
1.乙肝疫苗接種，并到?？漆t(yī)院或防疫站檢測實際接種效果。
2.保存好家里的食用糧食、防止發(fā)生霉變。堅決不吃黃曲霉素污染的稻米、面粉、玉米、大豆、花生等。
3.不吃或少吃含有惡硝胺類物質(zhì)多的食物，如酸菜、咸菜、咸魚、香腸等。
4.戒除嗜酒、酗酒等不良習(xí)慣，不喝烈性酒、劣質(zhì)酒、以防酒精對肝細(xì)胞的破壞，造成肝臟的操作及慢性肝臟中毒。
5.注意飲食衛(wèi)生，防止病毒性肝炎的發(fā)生。一旦患有病毒性肝炎，應(yīng)積極治療，注意休息，早日康復(fù)。
結(jié)語：大家都知道肝癌的可怕，所以做好預(yù)防工作是很重要的，而通過我們的身體給出的提示，我們就可以知道大概情況，這樣才能積極治療。當(dāng)然，在日常的生活中，我們還是要注意一下自己的生活習(xí)慣，學(xué)會養(yǎng)生。
